大河报·豫视频记者 王惟一

汤圆是元宵节的传统美食,临近正月十五,记者走访发现,郑州各大商超上架了多款汤圆类产品,一些口味、造型独特的“花式汤圆”备受消费者欢迎,还有奶茶品牌跨界推出了“汤圆奶茶”。另有一些市民选择在家自制汤圆,解锁了拔丝汤圆、脆皮汤圆、汤圆抱蛋等新式吃法,还有自制的可爱冰墩墩汤圆等,创意十足。

汤圆的制作过程猪肉馅汤圆怎么做(汤圆奶茶芽菜臊子汤圆)(1)

芽菜臊子汤圆、汤圆奶茶……新式汤圆成热销爆款

2月14日下午,记者在盒马鲜生绿地新都会店速冻食品区看到,一款“芽菜臊子汤圆”颇受消费者欢迎,一会儿功夫就卖出了好几袋。据店员介绍,这是一款川渝风味的咸汤圆,配料有芽菜、猪肉、酱油、蚝油、花椒油等,口感与传统汤圆区别很大,吸引了不少年轻人买回去尝鲜。

随后,记者在一家丹尼斯超市看到了一款思念花仙子汤圆,有玫瑰花、茉莉花、桂花三种口味。据介绍,这款汤圆不像传统汤圆一样用糯米粉做皮,而是用藕粉做皮,晶莹剔透,可以透出里面的鲜花花瓣,颜值很高,仙气十足,很受女性消费者喜爱。

“卖汤圆,卖汤圆,蜜雪冰城汤圆是圆又圆;卖汤圆,卖汤圆,汤圆奶茶香又甜……”蜜雪冰城的新款“洗脑神曲”背后,是其推出的限时新品——小汤圆奶茶。据了解,这款“新年限定”奶茶把传统的珍珠换成了白糯米和黑芝麻两种口味的小汤圆,配上香甜的奶茶,碰撞出不一样的口感。记者在美团、饿了么等外卖平台发现,这款小汤圆奶茶近期销量不错,在评论区,一位消费者评论道:“从小就不爱吃汤圆,元宵节还不得不吃一点,这款汤圆奶茶YYDS,今年元宵节喝一杯就当吃汤圆了!”

一些甜品店也推出了各式各样创新口味的汤圆。记者在淘宝搜索发现,好利来推出了一款即食干吃麻薯汤圆,有奥巧、豆乳、抹茶、茉莉花四种口味,像点心一样可以直接食用;另有芝士、玫瑰、芋泥等新式口味的速冻汤圆,满足不同消费者的口味需求。还有不少甜品品牌推出了各式各样卡通造型的手工汤圆,有动物造型、麻将造型、元宝造型等,一款老虎汤圆月销量达到1万 ,成为热销爆款。

花式造型、多种吃法……网友自制汤圆创意十足

“冰墩墩太难买了,不如自己做一个!”近日,北京冬奥吉祥物冰墩墩爆红,“一墩难求”,网友们纷纷发挥自己的聪明才智,制作出各式各样的冰墩墩馒头、冰墩墩糖画等,实现自己拥有一个冰墩墩的梦想。

随着元宵节临近,网上也出现了不少“冰墩墩汤圆”的制作教程。记者咨询专业厨师得到建议:如果厨艺一般,可以省去前面制作汤圆的步骤,只需自己准备一些糯米粉,再买一袋超市里的速冻汤圆,解冻后自己粘上耳朵、眼睛、嘴巴等配饰,就可以轻松完成一个“简易版”冰墩墩汤圆了。

除了花式造型,网友们还解锁了汤圆的多种“神仙吃法”。记者在“下厨房”APP看到,拔丝汤圆、梦龙巧克力脆皮汤圆、汤圆抱蛋、空气炸锅酥皮汤圆、蛋挞皮烤汤圆、爆浆汤圆酥、汤圆热压三明治……多种多样的创新吃法,不妨来试试!

来源:大河报·豫视频 编辑:张超

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