提到鹅很多人都不会陌生，在我国拥有着十分悠久的养殖历史，不少人都会去饲养，产的鹅蛋是不错的美味，而鹅肉更是细腻可口。在农村人眼里，鹅可不仅仅只是家禽，它还是保护家庭的“三霸”之首，和狗狗有着等同的作用，黄鼠狼根本就不敢靠近家里，就连土狗在它面前也要吃瘪。不过在广东，鹅可是一种非常美味的食材，有着多种烹饪方式，而马岗鹅就备受广东人的喜爱。
它主要是在广东马岗镇养殖，可适应当地的高温天气，就算是夏天也可很好的生存下去。当然它也可以很好的耐粗饲料，其繁育能力不是太高，头比较长，身体呈现长方形，它的养殖周期不长，2-3个月就可以出栏，只要合理的喂养，就可以让它的长势更快，而周期短也能加快出栏的速度。
马岗鹅的生长速度很快，一般30天就可以涨到2-3斤，长大后母鹅为9斤多，公鹅为11斤，它的性成熟时间比较早，通常养殖140-150天就能产蛋，其年产蛋量为35-40枚，蛋的重量为150g左右。
在马岗镇年光照达到了1745.8小时，平均气温为19-24℃，正是不错的自然环境，让它的生长比较快速，它的头羽、背羽、尾羽都是灰黑色，腹部为白色，胸部为灰棕色，公鹅的个头比较大，脚比较宽，颈部粗壮，母鹅的羽毛则会紧贴。它的屠宰率为77%左右，可以说还是非常高的。
而在公母鹅的配种上来看，比例保持在1:6，种蛋的受精率达到了85%，孵化率为90%，母鹅通常能繁育5-6年左右，一年3-4次。
目前马岗鹅批发的行情为13-18元每斤，可以说它的价格还是非常高的，很多农民也为此赚上了大钱，而它目前也引到了湖南、浙江等地喂养，不同地区的价格也有所差异性。
马岗鹅的食用口感细腻滑嫩，脂肪不多，肉质细纹多，吃起来很是浓郁，获得了消费者的认可，在国内外都很畅销。通常，它在养殖3个月时就可以出售，而养殖150天就可以产鹅蛋，价格也十分高。
马岗鹅长速快，对饲料的要求不是太高，就算是粗饲料也能很好的生长，还能产出一身的肉。不过它的产蛋量一年也才40个左右，通常是6月末开始产蛋，到了10月以及次年2月份则为产蛋高峰，3-4月份则会换羽休产。
在进行养殖时，需要选择那些平坦的地方建造鹅舍，排水比较优良，地势干燥，不受暴雨积水的影响，最好有个水塘，也要有一定的光线照射，鹅舍保持1㎡喂养四只鹅即可，还要注意时刻保持通风才行，在养殖圈舍上要有遮光膜。
马岗鹅作为一种食草类的动物，需要有足够量的青料才行，一只鹅需要2斤青贮饲料才行，产蛋后需要添加20-30%的饲料，从而去补足营养，这样就可以让它的产蛋更多，大家有何看法？
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