食材
- 熟米饭 2碗
- 韩国泡菜 100g
- 胡萝卜 1小根
- 牛肉 100g
- 鸡蛋 1个
- 韩式辣酱 1小匙
- 植物油 适量
- 香菇 20g
- 香油 少许
- 熟黑芝麻
烹饪步骤1/7
将所有材料准备好，胡萝卜切、香菇、牛肉切丁，泡菜沥干水分切碎
烹饪步骤2/7
锅内倒油加热，倒入香菇丁炒出香味，再加入牛肉，翻炒至肉变色
烹饪步骤3/7
加入切碎的泡菜，继续翻炒均匀
烹饪步骤4/7
加入一小匙辣酱炒匀
烹饪步骤5/7
再加入熟米饭，充分翻炒至米饭无结块，撒入少许鸡精调料，炒匀
烹饪步骤6/7
上色后，淋入少许香油，拌匀即可装盘(中途无需再加盐，因为泡菜和辣酱本身咸味够足）
烹饪步骤7/7
另取一锅；煎个鸡蛋，放于炒饭上，可撒几粒黑芝麻作为点缀
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