做了好多馅料的水饺还是觉得那个肉三鲜的水饺好吃，肉三鲜是由猪肉，虾仁，韭菜调制而成的，咬一口肉嫩多汁，别提多好吃了。
所需食材：猪肉:370克，大虾：6只，韭菜：170克，饺子皮:适量所需调味料：姜：少许，花椒：适量，料酒：1大勺，黑胡椒粉：1小勺，蚝油：2大勺，酱油：4大勺，盐：1小勺，香油：半大勺，玉米油：3大勺，白糖：半大勺
具体制作步骤：准备好所需要的食材并清洗干净大虾挑虾线剥掉虾壳切小块，姜切末，猪肉切小块，韭菜切末，花椒加少量温水浸泡
大虾中加入1小勺黑胡椒粉，1大勺料酒，腌制一会
韭菜中倒入1大勺半的玉米油，拌匀
猪肉放入料理机中搅打成泥，倒入碗中，接着放入虾仁，姜末，韭菜拌匀
加4大勺酱油，2大勺蚝油，半大勺白糖，1小勺食盐搅匀
再倒入1大勺半的花椒水，最后加入1大勺半的玉米油顺着一个方向搅打上劲
取一张饺子皮，放入适量馅料，饺子皮对折，中间捏紧，然后分别从两边向中间包起来
锅中适量水烧烤，放入饺子煮熟后捞出
所需注意事项：切好的韭菜先放油拌一下，防止韭菜出水；1大勺容量为15毫升；1小勺容量1.25毫升；
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