把它加到烧排骨,它是温暖的,滋补的,开胃的和光滑的。味道很好。只是米饭太多了。自从孩子们上小学以来,他们中午在学校吃了营养配餐顿饭。
大家都知道,这种食物主要是清淡的,有很多蔬菜,但对我的家人来说,没有肉的米饭是不好吃的!每天放学后,我问她午餐吃什么?她总是情绪低落。
今天是本周的最后一天。我买了排骨块肉给她。据说肉和蔬菜是健康的!通常,我家吃排骨炖或炖汤,但东北人喜欢重口味,所以我们家更喜欢炖。
今天和往常一样是烧排骨,但我加了白萝卜和胡萝卜。这两种成分对你的健康非常有益。胡萝卜含有大量维生素,可以促进骨骼生长和保护视力。孩子们吃东西是对的。白萝卜素有“小人参”之称,具有止咳化痰、开胃理气的功效。特别是在春季旱季,经常吃白萝卜可以预防各种疾病,适合所有年龄段!当这三种配料混合在一起时,肉变软、腐烂、无骨,萝卜和胡萝卜也很美味。当他们上菜时,不仅孩子们喜欢它,而且他们的丈夫也赞美它,说米饭少了!
[排骨烧萝卜]所需配料:排骨450克白萝卜,350克胡萝卜1/2青葱,3个冰糖,10片肉桂,1小片八角茴香,1片生姜,3片,2汤匙酱油,料酒1汤匙酱油,1汤匙盐,适量水,食用油适当的烹饪步骤:
1。将排骨洗净,放入冷水锅中,用大火煮至沸腾。2.用勺子舀出表面的漂浮泡沫,然后舀出排骨排水或用厨房用纸擦干。3.将胡萝卜和萝卜分别去皮,切成滚刀状备用。4.准备其他配饰:姜切片,葱切成小段,葱叶切成葱花。5.将适量的食用油倒入锅中,烧至50%热。将冰糖加入小火中,来回炒至冰糖变成琥珀色。
6.然后加入排骨,搅拌均匀,使排骨表面呈白色和黄色。7.加入葱、姜片、八角和肉桂,小火炒香。8.然后转移到酱油,料酒和老酱油,炒至排骨着色。
9加入适量的水以去除锅中的成分。大火煮沸后,换成小火中火炖30-40分钟。10当排骨炖至89时,加入萝卜和土豆片,继续炖约20分钟。11萝卜和胡萝卜变软煮熟后,根据个人口味加入适量盐,用大火翻炒,收集汁,出锅前撒上葱。
12一个健康美味的排骨烤萝卜准备好了。它有完整的颜色、气味和味道。当我看它的时候,它让我流口水!小贴士:炸冰糖时,你必须控制热量。不要炸冰糖。这样,整个菜都会变苦。一次向炖排骨中加入足够的水。中途加水会影响味道。
我的建议是宁多。排骨烹饪前一定要保持干燥,否则容易溅油,不利于厨房卫生,容易发生危险。佳肴佳肴佳肴佳肴:关注以下官方账户:家庭美食,20年专注于美食,美味佳肴,教你烹饪,每天分享易于理解的家庭美食食谱。
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