小时候只要我妈妈一不在家，我和我爸爸就过上了日日吃黄瓜炒鸡蛋的日子，今天吃黄瓜炒鸡蛋，明天也吃黄瓜炒鸡蛋，后天还吃黄瓜炒鸡蛋。
心里已经感受不到黄瓜炒鸡蛋的美味了，直到我开始用鹌鹑蛋做这道菜之后，我觉得我再一次的找到了这道菜的灵魂，大家感兴趣的也可以试上一试。
准备食材：鹌鹑蛋、黄瓜、葱花。
1、将准备好的黄瓜切成一个个片形的块状。
2、平底锅烧油，将准备好的鹌鹑蛋放在锅中，进行煎炸，熟好之后盛出来即可。
3、另起锅烧油，将准备好的葱花放在锅中，进行爆香。
4、加入准备好的黄瓜片放在锅中，进行翻炒。
5、再将准备好的鹌鹑蛋放在锅中，一同翻炒。
6、加入适当量的盐巴，进行调味。
7、加入一点点味精在其中，进行最后的调味。
8、大火翻炒，之后盛出来即可。
今日份的晚餐就在这里了，很简单又快捷的做法，晚饭不知道吃什么的，大家赶快来尝试一下吧。
