很多人在吃排骨的时候，看到排骨中有那种白色的物质，就觉得非常有营养。认为吃了这些软骨可以补充身体所需要的钙质，那么，这些长久以来在人们认知中的事情到底是不是正确的呢?软骨到底能不能为人体补充所需要的钙质呢?答案是否定的。
软骨的主要成分是软骨细胞，软骨基质以及一些纤维，一般人们所食用的软骨是透明的一种，很有弹性，而且具有一些纤维的软骨。
甚至有人认为，由于软骨是身体不会产生癌变的一个部位，那么说多吃软骨的话，可以抵抗癌症。这个说法其实是错误的，甚至有人因为这个错误的说法去大肆猎杀海洋中的鲨鱼，因为鲨鱼全身都是软骨。
但是大家不知道的是，软骨中所含有的元素，在烹饪之后留下的，只有简单的蛋白质，所以说不是软骨还是有作用的，那就是可以补充人体每天所需要的蛋白质，为人体提供营养来源，别的抗癌作用之类的特殊用法是没有的，而且每天如果吃多了软骨会导致给身体添加很多负担，因为软骨中还含有许多许多其他的微量元素，吃多了身体难以消化。
1、牛奶。这是一个很不错的选择。牛奶的含钙量非常丰富，一般来说，500克的牛奶就含有300毫克的钙，并且还含有各种丰富的营养元素。
牛奶中的钙由于是存在于这样的液体中，所以更容易被人体所消化，需要从小开始喝牛奶，才能提高人体对牛奶中钙质的吸收程度，而中国人很少通过牛奶补钙的原因，就是因为没有养成长期喝牛奶的习惯，而只是在需要补充钙质的时候喝牛奶，这样的话身体对牛奶的吸收率就没有那么高。
2、海带。大家都知道，海带是含有丰富的营养元素的一种食物，只要每天吃上25克的海带，就可以补300毫克的钙，而且还能对人体起到一些别的作用，例如说软化血管，还可以降低血脂，并且海带的热量还非常的低，是一些追求苗条身材的女士必不可少的一种食物。但是对海制品有过敏反应的人，就不能选择这种补充方式。
3、豆制品。豆制品也是补钙的非常好的一个选择。需要注意的是，豆制品不能和一些蔬菜一起吃，比如说菠菜，菠菜和钙结合，就会让身体难以消化。不仅会阻碍身体吸收钙质，而且还会导致消化不良。
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