小炒腊牛肉各种做法(小炒腊牛肉樱花味道)(1)

婆婆来了家里冰箱又要满了,于是前几天我就开始在清理冰箱大行动了。今年先炒一个榨菜腊牛肉,给感冒中的牛爸提提胃口。

By 牛妈厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

小炒腊牛肉各种做法(小炒腊牛肉樱花味道)(2)

1、备好所用食材。

小炒腊牛肉各种做法(小炒腊牛肉樱花味道)(3)

2、将腊牛肉切片,辣椒切小。

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3、锅里加清水,将腊牛肉下锅焯烫一下。

小炒腊牛肉各种做法(小炒腊牛肉樱花味道)(5)

4、锅里加少许油,将腊牛肉下锅煸炒。

小炒腊牛肉各种做法(小炒腊牛肉樱花味道)(6)

5、炒至腊牛肉微干出味。

小炒腊牛肉各种做法(小炒腊牛肉樱花味道)(7)

6、将辣椒下锅同炒至出味。

小炒腊牛肉各种做法(小炒腊牛肉樱花味道)(8)

7、最后加入榨菜炒至出味。

小炒腊牛肉各种做法(小炒腊牛肉樱花味道)(9)

8、出锅前加入少许的鲜辣粉即可。

小炒腊牛肉各种做法(小炒腊牛肉樱花味道)(10)

9、这样子一份小炒腊牛肉就完成了。

小贴士

腊牛肉是带咸味的食材,所以注意盐或是酱油的用量。我这里就用榨菜提味了,所以其它咸的调味料就没有在用了。

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