此牛腊巴只是蜡牛肉，以盐腌制以后挂于壮家人灶台上烘干，没有放其他香料调味。
牛腊巴一块，用温水洗净。
改刀切薄片。
热锅冷油把姜丝，蒜粒，青椒段爆香，倒入沥干水的牛腊巴，翻炒1~2分钟，撒料酒入葱段，番茄片炒匀即可盛盘上桌！
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