鸡蛋最主要的作用还是提高身体的蛋白质含量，这有助于提高全身的肌肉含量。一般情况下鸡蛋主要是通过提高肌肉含量，辅助性降低身体脂肪含量，达到减肥的作用。在进食鸡蛋的同时，调整饮食方式，减少碳水化合物和糖分的摄入量，可以有效减轻体重。
首先，鸡蛋中的热量较低，减肥时期食用鸡蛋，并不会导致人体内热量明显增加，从而导致人体出现发胖。其次，鸡蛋中的油脂较少，人体在减肥时期吃鸡蛋，并不会导致人体内脂肪明显上升，引起人体发胖。再次，鸡蛋中还含有大量的微量元素以及人体必需氨基酸，可以帮助人体促进新陈代谢速度的加快。最后，需要注意虽然减肥时期可以吃鸡蛋，但鸡蛋摄入量要适中，减肥的同时还需要注意有氧运动，平时应多参与游泳、健身、骑行、爬山等运动，可以加速人体内脂肪的代谢，使人体脂肪的氧化消耗速度加快，能够减少人体内的脂肪，使人达到减肥的目的。
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