每个时代都有它相应的特色美食，有些会不断的迭代更新继续延续流传，而有一些却逐渐的不再适应市场需求而悄然退出历史舞台。比如说今天为大家介绍的这款美食，它是70、80年代的“奢侈品”，曾经红极一时，吃过的人大多都已为人父母了，你还记得吗？
这种美食就是麦乳精，它诞生于上世纪30年代，辉煌了几十年，现在很多00后都不知道。麦乳精在以前是作为高档礼品，逢年过节或是探亲访友互赠的佳品。但那只是对于相对富裕的家庭而言，对普通的家庭来说可以称得上“奢侈品”。小的时候，爷爷会把麦乳精当做补充营养和脑力的食物，每每充上一杯的时候就会叫上我，我偶尔也会喝一点，有时被爸爸看到了，会被爸爸教育说：不可以抢爷爷的营养品。又香又甜的滋味，回想起仿如昨天一样。小时候，你们都是什么样的情况下喝的麦乳精？
麦乳精是什么东西？虽含有“精”字，但并不是什么化学添加剂，它是以乳粉、炼乳、可可粉为主要原材料，再添加蛋白粉、奶油、葡萄糖、维生素等，组合而成的一种粉末状营养食物。这些原料经过特殊制造烘焙散发出独有的香味，因此冠以“麦乳精”三个字。
麦乳精其实是一种蛋白质固体饮料，类似于可速溶咖啡一样可冲调。其营养价值丰富，富有蛋白质、脂肪和糖等成分，老式的麦乳精颜色呈棕红色的粗颗粒状。舀上一勺麦乳精放在杯子里，用滚烫的热水注入其中，随着麦乳精的慢慢融解，散发出一股香甜的气息，喝上一口奶香味浓郁，味道好喝极了。
以前家里如果有一罐麦乳精，长辈都会把它放在较高的地方，或是隐蔽的位置。怕被小孩们一顿全给“霍霍”完了。那时候可不像现在什么牛奶、奶茶等一堆饮料零食。有时候怕冲泡时散发出的香味被大人发现，有些小调皮会直接把它偷挖一勺放在嘴里干嚼着吃，又香又脆的感觉。一是可以解谗，另一方面主要是它真的是在当时很美味。
有些人怀念儿时的味道，打开某宝，淘上一罐。经过迭代的更新后，很让人失望，很多人都说，再也喝不到以前那个味了。以前的麦乳精它的溶解率只有90%、冲泡好的麦乳精来不及喝，放凉后会有沉淀分层，奶香味会变淡，这虽是它的缺点，但是或许是因为那时不经常喝到，人们觉得那是很好的营养品了。
随着时代的发展，人们生活水平越来越高。牛奶、豆浆、酸奶、奶粉、钙片等各种营养品都很普及了。它也就活在70、80年代的那群人心中，时至今日，曾经辉煌几十年的麦乳精也将退出历史舞台。就像现在的人工智能的炒菜机器，以及马云的无人超市，无人驾驶的的士，以后会一步步的改变我们的生活。麦乳精没有顺应这个改革时代的浪潮，也说明曾经属于它的时代已经结束。#云梯计划#
现在对着麦乳精，只能依稀回忆起当初那个模样和味道。虽然现在仍然还可以通过网购买到，但是已不再是初恋般味道，甜蜜而美好的味道已久远，只当是属于那个时代的产物吧。在你的记忆中，内心深处偶尔会想起什么？欢迎留言分享。
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