最好选用新鲜的鸭爪,不要变色的,颜色大小要稍微匀称,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西,表面黄皮要去净,今天小编就来说说关于泡鸭爪怎么做简单又好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
泡鸭爪怎么做简单又好吃
最好选用新鲜的鸭爪,不要变色的,颜色大小要稍微匀称,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西,表面黄皮要去净
先烧一锅水,盖过鸭爪为宜,水里放几滴料酒,两片姜,待水开后放鸭爪煮至八成熟,捞出晾干
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晾干后的鸭爪放进一个密封的容器里,把所有的配料一起泡在一起
24小时就可以吃了,如果味道不够自己添加
注意事项
鸭爪不要煮的太熟