减肥，是女性永恒不变的话题和追求，特别是这炎炎夏日，无论是为了穿上漂亮衣衫还是展现婀娜身姿当然离不开保持良好的身材，减肥也不仅仅是为了瘦，培养良好的生活方式和饮食习惯其实对健康更有利。想要健康的减肥，有句至理名言——少吃多运动。“运动“很多人都能做到，“少吃”就不一定做的很好，要么控制不住，要么就不控制，这两种状态都是不好的……
作为一个美食作者，就不多扯其他方面了，因为没有权威，说多了也遭人烦，鉴于对吃还有些研究，也只有从吃来做做文章了，呵呵！说起健康减肥，其实还是怎么吃的问题，又要营养又要好吃又要不长肉，这是一种非常理想的状态，我们只能试着去努力接近，也许并非达到您的期望。
适合减肥的食品无非蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等等，搭配也多种多样，可大多都让减肥者吃的越来越厌烦，从常规思维中跳出来，很重要，比如说黄瓜，可以用来敷脸，还能拿来吃，又能充饥还补充维生素，其实多数美味的菜肴也都是十分适合减肥时吃的，提到黄瓜了，那么今天厨房时间就介绍一道“鸡蛋炒黄瓜”，清香美味、有软有脆，适合下饭也可以配粥，常吃减肥效果也是很明显的，下面就开始吧。
原料：鸡蛋and黄瓜（按照每个人一个鸡蛋半个黄瓜的量就行）
黄瓜切片（想切什么片都行）
鸡蛋打散倒入热油中炒，炒熟后盛出
锅中烹入葱花和干辣椒段，然后放入黄瓜片翻炒（如果不喜欢吃辣可以不放辣椒）
黄瓜片翻炒至微熟微软，烹入一点儿凉水（这样会让黄瓜片保持脆感），这时就放盐，继续翻炒
盐粒化开后就可以将炒好的鸡蛋倒入，翻炒数下觉得均匀时就能出锅了
这么一盘鸡蛋炒黄瓜就好了，鸡蛋软嫩黄瓜爽脆，是一道味道与功能兼备的减肥菜肴
减肥专题小贴士
1、减肥期间，肉也可以吃一些，要严格控制的，其实是面食的摄入，只要少吃面食，你就不会胖。
2、多数蔬菜都能与鸡蛋搭配做出健康美味，都十分适合减肥时食用，不过要注意的是，鸡蛋一定要单独先炒，青菜炒好放过盐后最后再放入鸡蛋，这样菜肴的咸淡才均匀，否则鸡蛋会更咸
最后祝您减肥成功，保持健康完美身材
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