乌叶单丛，又名猴种，是凤凰一大具有重要产量的单丛茶，出产于凤凰镇上角村，茶叶叶面轮廓大，成茶粗大，茶叶生长旺盛，是单丛茶中的名优品种。
乌叶单丛生命力顽强，一年四季中，这种茶生长周期短，茶叶萌发快，一年下来可以采摘5次左右，近些年，冬天茶区温度高，水分足。加之近些年春茶采摘时间提前，不少农户的乌叶茶一年中采摘可以达到第六雪（简称六雪乌叶/六雪兰花香）
今年的六雪乌叶产量甚是惊人，不少农户家反馈说就这个产量比第五雪的乌叶没少多少，六雪茶因为生长周期短，茶叶萌芽快，导致吸收的芳香营养物质少而导致品饮起来喉底较差，香气夹杂着雪春味。
香就是乌叶单丛的一大特点，天气好采摘，制作工艺到位的茶喝起来香气直冲喉底，可以喝出非常沁人的茶香。
六雪茶延续着雪片茶固有的特点，那就是香气高扬，高温冲泡，香气就萦绕开来了。
六雪茶采摘完就意味着等待来春的新茶了，去年这个时间，我们也写过对凤凰六雪乌叶茶的
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