桑葚具有补肝益气,滋阴补血等功效,适量食用桑葚还能明目,缓解眼睛疲劳、干涩。
性微寒,味甘、酸,入心甘、肾经
冬季是进补的好时候,适当食用一些黑色的食物有益身体健康,如桑葚、桂圆、黑米、黑豆、黑芝麻等,不仅补气养血,还能提高免疫力。
教你简单方便又美味的桑葚蜂蜜膏,是冬季补气养血的好选择
桑葚蜂蜜膏不仅营养美味,而且做法简便,食用方法还多种多样。
酸甜可口
材料:桑葚 蜂蜜 (5:3的比例,酸甜最为适中,如果喜欢吃甜,可以加入适量冰糖)
做法:
1、摘下桑葚的果柄不要,将桑葚清洗干净;
2、在砂锅中加入适量清水,大火煎煮30分钟,倒出汁液备用;
不可用金属器具熬煮
3、在砂锅中加入适量开水,同样大火煎煮30分钟,倒出汁液备用;
4、重复上述第二次操作,将第三次所得汁液倒出备用;
5、将三次所得汁液倒入干净的砂锅中,大火煎煮至浓稠后放至40~60℃,加入蜂蜜搅拌均匀即可食用。
6、将熬制好的桑葚膏装入玻璃瓶内,封严瓶口,放于避光处或者冰箱冷藏。
自制桑葚蜂蜜膏
食用方法:
1、直接食用。
2、可用温水冲饮,切忌用热水,会破坏蜂蜜的营养价值。
酸酸甜甜就是我
3、可将其加入温的白粥或者酸奶中,营养美味,酸甜爽口。
4、可作为果酱,与面包搭配食用。
一天幸福的开始
小贴士
1、 熬制时不可使用金属器皿,会破坏桑葚的营养成分;
2、 桑葚不可过量食用,容易刺激肠胃;
3、糖尿病患者不宜食用;
[太阳] 挑选桑葚,以颜色呈紫黑色,有光泽,颗粒饱满,个大,无烂点为最佳。
桑葚有白桑葚和黑桑葚,制作菜品时应选用黑桑葚为佳,白桑葚含糖量较高,宜作水果食用!
,