人一定不能缺乏三种维生素（八种维生素的食物来源对照表）

维生素又名维他命，是维持机体正常生长和代谢机能所必需的微量有机化合物，人体组织一般不能自行合成，必须从食物中获得，现已知有二十余种，包括维生素A、C、D、E、K、B1、B2、B6、B12、叶酸等。

维生素是十分重要的营养成分，维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

维生素中的A、B、C、具有抗氧化性，可增强细胞的活力，可以帮助免疫系统更加的强大，增强抗病能力。

生活中一些挑食偏食的人很容易出现维生素缺乏的现象，但是身体缺乏维生素时可能会给机体健康带来不利影响，所以在平时生活中要注意饮食习惯，在发现缺乏维生素时应及时补充。