现在立秋节气已经过去好几天了，有不少朋友在问，萝卜和白菜现在可以种植了，那么，像韭菜和香菜又该什么时候种最恰当呢？虽然韭菜和香菜对播种时间要求并不太严格，但现在各地温度依然很高，对发芽和出苗都有一定的影响，下面根据以往的种植经验，为大家介绍一下韭菜和香菜的具体种植时间。
一、韭菜
韭菜一般在春秋两季种植，春季播种时间在3月-5月，秋季播种时间在7月-9月，但春季种植要比秋季种植长得强壮，因为春季种植生长时间长，秋季生长时间晚。如果有闲置土地的话，春季种植会好一点，如果是秋季种植，需要掌握好一点，就是在霜冻来临之前，必须要保证两个月的生长时间，秋季如果种植的过早，温度高，对发芽和出苗均不利，如果种植的过晚，达不到生长时间，冬天容易冻伤。这一点需要把握好当地具体的播种时间。
种植韭菜首先要注意：第一、前茬是种植从。蒜，韭的土壤不能再种植，需要选择生长其他作物的地块。第二、韭菜种子的外皮坚硬，吸水缓慢，在播种前先用水浸泡6-8个小时，然后进行催芽播种，这样出芽率高。第三、播种前先把苗床整平，然后浇透水，把种子均匀撒到苗床上，上面盖土1.5厘米左右厚，时长保持土壤湿润即可。
二、香菜
香菜又叫芫荽，是很多人都喜欢吃的蔬菜，一年四季均可种植，在温度高的时候种植，需要选择一些耐热品种，但一般不提倡在温度高的时候种植，因为温度高种植出来的香菜，生长期特别短，长得矮小，容易抽薹开花，产量和质量都不如春季和秋季种植的香菜。秋季种植时间，东北地区一般在7月下旬到8月上旬，华北在8月下旬到9月上旬，江苏以南在9月后种植，具体种植时间以当地气候为准。
种植香菜之前，必须要先把种子破开，因为香菜一棵种子里面有两粒以上的种子，必须把整颗种子碾成两半才能种植。香菜既可以条播，也可以撒播，种植前先把土壤用水浇透，然后再把种子均匀撒入，上面覆盖1厘米左右厚的细土，把土轻轻压实，保持土质湿润即可，干旱地区可以在种植晚后，上面覆盖杂草、草帘等，保湿防晒。
以上就是种植韭菜和香菜的具体时间和播种方法，希望对大家有帮助。
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