焖面，是我国北方地区的传统面食，焖面主料是面粉，其他食材可以随自己喜好而加，可以加入排骨、香菇，玉米等，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
是不是很有食欲呢？下面就让小九介绍一下做法吧
1、准备好原料，面要提前和好(饧1小时最好，比煮面条的稍硬即可），或者买机器压榨的，要细的那种的。
可以依照自己口味进行增减
事先将蘑菇泡好
将玉米切好
2、用炒锅爆锅，依次放入食用油，葱段，姜片，炒香即可
3、将原料依次放入炒锅中，不容易熟的先放，炒大概3分钟左右，放入事先焯好的排骨
可以加入少量耗油提味
5、加水没过食材，炖大概15分钟，而后下面条，面条要平铺于食材上面，让味道充分浸入
面条要平铺于食材上面
6、根据面条情况，焖大概20分钟至面条完全熟
要根据面条的情况掌握好火候，一般20分钟为宜
7、出锅时，搅拌好面条与其他食材，然后就可以大快朵颐啦
还等什么，快来试试吧，实在是好吃的很。
小提醒：
1、焖的过程要随时注意锅里的水，如果水少了， 可分次将倒出汤或开水顺着锅边分次倒入锅内，以保证锅内有足够的水
2、不要忘记再添个汤和小菜做搭配，更营养更美味。小九搭配的是自己现榨的香蕉养乐多，美味还有助于消化，下一次和大家分享一下。
作者简介：心理学专业的门外汉，二把刀的文字爱好者，球迷和游戏迷，热爱一切好吃好玩的。欢迎关注我的头条号：小九看世界，一个可以涨知识的地方。
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