整形面包说到‘整形’两字真的蛮吓人的，其实真的那个美容差不多，微微改动，不管是面包的样子我们连内涵也变了。 方子来自爱和自由老师
By 小欢儿139
用料
- 高粉 300g
- 牛奶 162g
- 奶粉 12g
- 蛋液 30g
- 糖 48g
- 盐 4g
- 酵母 3g
- 黄油 30g
- 豆沙馅 适量
做法步骤
1、除黄油外所有原材料丢进面包机
2、17.生面团模式，揉面加发酵一起的
3、10分钟后加入黄油
4、揉面程序结束后可以拉出薄膜
5、生面团模式结束后，一发刚刚好
6、排气，在平均分出15个面团。滚圆，松弛15分钟
7、面团擀开，加入豆沙馅。【豆沙也是自己炒的，我们果酱模式就可以操作】
8、1.按图片把面团放在四个角和中间在各一个，【搅拌叶让我拿下去了】。2.在四个角的空隙地方在加四个面团。3.在放在四个角。4.最后两个放在面团的中间
9、20发酵模式50分钟【请根据自己家里温度调节】
10、26烘烤模式50分钟
11、完美结束，出炉小心，用手套旋转取出，手温后密封保存
12、样子是不是好好玩
13、掰下一个，好好吃
14、
小贴士
1. 我使用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机注意适当的调整 。2.面粉吸水量不同，适当预留10g左右
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