市场上的电炒锅款式类型比较繁多,电炒锅种类包括有电炉式电炒锅、连体式电炒锅、分体式电炒锅,电炉式价格较便宜,连体式烹饪较方便,分体式较安全。那么,电炒锅怎么选才好呢?下面,小编就分别从电炒锅的材质、功率、容量、功能、品牌、价格几个方面来介绍电炒锅的选购要点。

家用电炒锅哪种好

电炒锅选什么样的最好(家用电炒锅哪种好)(1)

电炉式电炒锅

电炉式电炒锅的炉体类似于普通的电炉,与锅底接触的部分为凹体,电炉丝直接镶嵌于炉体的凹槽之中。

优缺点:具有价格便宜、结构简单的优点。但由于电炉丝的暴露,与锅体相碰时,炒锅易带电,安全性能不是很好,且热量易散失,效率较低。

推荐指数:★★★☆

家用电炒锅哪种好

连体式电炒锅

连体式电炒锅是锅体跟炉体是一体的,二者不能分开。其热效率比电炉式炒锅有所改善。

优缺点:价格较便宜,烹饪时锅体稳固不溜身。但由于用材和结构上的原因,安全性能也不好;水不能弄到炉体中,不能受强烈的震动,否则会损坏炉体的绝缘和加热器。

推荐指数:★★★★

电炒锅选什么样的最好(家用电炒锅哪种好)(2)

分体式电炒锅

分体式电炒锅的锅体与炉体可以分离,炉体的加热件浇铸于合金铝之中,炉体面于锅底面吻合。

优缺点:由于加热件在合金铝当中,安全性能较高,由于锅炉可分离,洗涤也较方便。但价格相对贵一些,电功率也较高,烹饪时要注意锅炉的固定性能。

推荐指数:★★★★★

电炒锅选什么样的最好(家用电炒锅哪种好)(3)

家用电炒锅选购技巧

材质:炒锅常见的有铁锅、铝合金锅等。铁锅比较适合爆炒,不适合煮汤和煮酸性食材;铝锅比较适合炒一些清淡的食材。如果想不粘锅和无油烟,可选采用安全涂层的炒锅。

功率:电炒锅功率有800W至2000W以上,功率越大,火力就越猛。一般一两人使用可选择1000W的合适,家庭用的话2000W足够,饭店、餐厅等商业用的话应选择2000W以上的。

容量:电炒锅的容量也是1L到6L的都有,选择时应当根据人数、功率来定。一般1-3人2L以下的就合适,4-6人适合2-4L。功率越小,适用的锅容量就越小,否则烹饪时间很长。

功能:电炒锅的功能也是挑选时要考虑的一个因素。电炒锅的特色功能包括防干烧、定时、保温、断电水洗、定温、预约等,可根据自己的需求选择一款具有相应功能的电炒锅。

价格:市场上的电炒锅价格是根据产品的功率、容量、功能、材质等定位的,价格参差不齐。一般普通的电炒锅价格大概在100-300元之间,基本满足一般家庭需求。

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