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日本这个国家
是出了名的“变态认真”
当这个国家的人民喜欢上草莓
后果便可想而知
目前他们对草莓的栽种、花式二次改造
已经达到了让地球人震惊的地步
由于国土南北狭长
四季分明寒暖差异大
因此日本没有全国统一的草莓栽培方法
而是依据各县当地的气候风土
不断地培育精品草莓
以及推出新的品种
▲（各县草莓品种版图）
根据日本农林水产省给出的数据
目前日本的草莓种类已经达到312种
在市场上流通的就将近有50种
▲（日本著名批发市场“筑地市场”根据草莓硬度和圆润，做了十字分析图）
由于种类实在太多
小Pin就选取五大知名品种让大家认识一下
其中有售价六十块一颗的
也有售价三千块一颗的
（看到就是赚到）
日本人还给这些草莓取了很浪漫虐狗的名字
①甜王（福冈县）
产自福冈县的甜王
是去日本必吃的大粒果实草莓
不但外形圆润
甜度高
还富含果汁
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▲甜王，日文命名为“あまおう”
名字中每个假名取自一些词语的开头音，十分简单粗暴！
意思就是又红又圆又敲大颗敲好吃
在超市大约花900日元可以买到一盒
（约55软妹币）
一盒10颗左右
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②栃木少女（栃木县）
蒂头部分会稍微有点绿
口感相较于“甜王”会偏硬偏脆一点
是一种综合酸甜酸甜的娇嫩口味
因此取名为“栃木少女”
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价格与甜王差不多
一般在超市就能买到
是东日本市占率销售第一的人气品种
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③红脸颊（静冈县）
产自静冈县的红脸颊
因有着圆锥形的外观
果皮及果肉皆带着微红的亮泽而得名
酸甜可口
据说还夹杂着樱桃味
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在超市大约花980日元可以买到一盒
（约60软妹币）
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④白宝石草莓（佐贺县）
来自佐贺县的白宝石草莓
是人工杂交育种的新型草莓（非转基因）
在种植时期这种草莓很少晒太阳
从而只含有少量花青素
（花青素：一种能使草莓变红的色素）
切开来看从里到外都是白色的
但草莓籽呈红色
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一颗白宝石草莓重约50g
体积是一般草莓的三倍大
售价为1080日元一颗！
（约67元软妹币一颗）
因此有“轻奢草莓”的称号
据说第一口咬下去能吃到菠萝的味道
然后是非常甜的草莓味
甚至会产生是在吃糖果的错觉
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⑤美人姬（岐阜县）
如果说白宝石草莓是“轻奢草莓”
那这颗“美人姬”则是“草莓中的爱马仕”
一颗能顶四颗常规草莓的大小
售价为5万日元一颗
（约3100元软妹币）
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日本网红小哥Hikakin就专程买了3颗美人姬
录制视频与大家分享这波有钱人的体会
从开箱可以看出这颗“美人姬”的香气充满整个客厅
（香到小哥用了标准吸大烟的陶醉表情）
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吃完一颗后会有少女般悸动
整个人都变粉红
小哥发出感叹：“是无法形容的超级美味”
（吃完这三颗，你就是个可以横着行走的15万円了）
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介绍完了日本著名的草莓品种
就到了重头戏
“日本人对草莓的花式改造”
根据日本国家旅行协会的数据显示：
日本是世界上最大的“草莓甜品制造商”和“购买商”
他们不仅生产奇异的草莓
还把草莓改造成小零食、花式甜品
日本简直是草莓爱好者的天堂
首先来看一下
零食界“普通级别”的表现
草莓味牛奶、草莓味波子汽水
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草莓味啤酒
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草莓夹心巧克力
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“进阶版表现”
Pocky的超大草莓饼干棒
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官方数据显示一根长达18cm
是普通版Pocky的1.5倍长
吃之前可以先做一套“虔诚上香”的动作
再慢慢品尝
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当然还可以带去看偶像的演唱会
当应援棒
疯狂打Call
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“颠覆三观版表现”
其中有合味道和银魂合作推出的限定口味
草莓牛奶海鲜泡面
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撕开包装
里面充满了粉嫩粉嫩的配料
及一份草莓酱汁甜心包
（脑补一下汤汁是诡异的粉色）
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还有一平夜店推出的
奶油蛋糕味炒面
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内有蛋糕装饰“小彩针”及草莓干等配料
某位精致的吃播还配上了真实的草莓
吃后表示：“其实没有我想象中的那么糟糕
是一种蛮新颖的咸咸果香味
但我不会买第二次”
（由于经费有限就请好奇的猪猪们，鼓起勇气自费试吃）
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接下来就到了日本人在甜品界的动手表现
循例先来几发普通级别的作品
口感醇厚的奶油加上微酸的草莓中和
便是一款小清新又健康的
草莓三明治
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黏黏的糯米、细腻的豆沙
再加上解腻的微酸草莓
就是让人爱不释手的草莓大福
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鲜甜的草莓搭配椰子牛奶
碰撞成美味又低脂的草莓羊羹
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打破传统的草莓铜锣烧
一口下去
嘴巴充满酸甜清爽的草莓
与绵绵奶油
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“进阶版表现”
①至尊草莓刨冰
有着非常细腻柔软的牛奶雪冰
与大颗多汁的草莓
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一匙入口
草莓、牛奶散布到口腔各处
许多顾客说：
“即使在冬天吃，脑阔也不会痛”
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②草莓水果塔
酥脆的饼干底座
再搭配大颗草莓
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切开来看
还有堆成小山状的丰厚奶油
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③视觉系草莓芭菲杯
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贴满杯壁的草莓
在中间的空隙放上脆脆的法式杏仁蛋白饼
一球冰淇淋
再用西西里岛开心果奶油糊满杯面
接着放上香川县传统的菓子
和一个马卡龙
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那么这份抢眼的芭菲杯究竟有多好吃呢？
我们可以通过原本穿皮衣很狂野的大野智
脸上的表情获得答案
“好吃到热泪盈眶”
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④Fragola Grande
（译为：大草莓）
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在草莓的底部
粘满脆脆的冷冻草莓干
内芯再加上自制的草莓酱、炼乳与鲜奶油
一口下去
可以体会到不同的口感
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最后登场的便是“变态版顶级点心”
分子料理草莓甜点
日本米其林三星“龙吟餐厅”
把一堆草莓经过叶肉分离
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腌制、真空烹饪
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低温烘干脱水、研磨成粉
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草莓糖浆倒模
用吹玻璃的方法吹出草莓状外壳等
不止七七四十九道复杂的步骤
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最后获得一颗
内部充满草莓粉
外壳为草莓糖衣
吃前要敲碎并淋上草莓果酱的“草莓糖”
(售价:800元软妹币)
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看到这里
你是否被日本人的脑洞与认真劲给折服了呢？
他们对草莓真的是超乎常人般喜爱啊
小Pin也打从心底觉得
是时候努力工作赚钱
从“白开水自由”
（不用纠结一天喝一杯还是八杯，看心情想喝就喝）
质的飞跃到“草莓自由”
（不论春夏秋冬，何时何地，只要想吃，立马安排）
毕竟日本的草莓盛产季节在12月~5月
草莓控还是可以抓紧时间努力的哟
再会~
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