主料：西兰花(250克)，蘑菇(鲜蘑)(100克)；，我来为大家科普一下关于素炒西兰花?以下内容希望对你有帮助!
素炒西兰花
主料：西兰花(250克)，蘑菇(鲜蘑)(100克)；
辅料：胡萝卜(50克)，大蒜(5克)；
调料：盐(2克)，味精(1克)，植物油(20克)；
制作方法：西兰花切小朵；大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末；
胡萝卜去皮洗净，切片；
西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出；
锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀；
放入调味料（盐、味精）即可。
