准备一只三黄鸡剁成块清洗干净把木耳泡开清洗干净，焯水备用，我来为大家科普一下关于家常炒鸡?以下内容希望对你有帮助!

家常炒鸡（家常炒鸡的做法）

家常炒鸡

准备一只三黄鸡剁成块清洗干净。

把木耳泡开清洗干净，焯水备用。

起锅烧油，放入鸡块、姜，翻炒均匀。

加入盐、鸡精、老抽、耗油，然后加入辣椒、蒜瓣翻炒均匀。

锅中加入开水，盖上锅盖大火炖10分钟。

准备另一个炒锅，倒入少许油，放入焯过水的木耳、辣椒、蒜瓣。

加入盐、鸡精进行调味，倒入炖好的鸡块、葱段。

翻炒均匀，家常炒鸡就做好了。