2021.1.3.周日，晴☀-7°
#LIJUAN家早餐#
软炸蘑菇，爆浆芝士南瓜球，什锦炒饭，葱油粉丝，鸡蛋，香蕉。
开启我的早餐时刻！
【软炸蘑菇】
1.蘑菇洗干净，撕小条，锅中水开，倒入蘑菇，水开，焯水2分钟，捞出过冷水控干水份备用。
2.调面糊，盆中打入两个鸡蛋，倒入一勺面粉，两勺玉米淀粉，加水拌匀，放入一勺盐，一勺孜然，少许白胡椒粉，味精，拌匀。
3.倒入蘑菇，裹满面糊，油温三成热，下锅炸至定型捞出。油温升至六成热，复炸至蘑菇金黄酥脆。
【葱油粉丝】
1.粉丝泡软，开水烫熟捞出过冷水控干，倒入盆中。
2.豆芽菜开水烫熟过冷水控干倒入盆中。
3.黄瓜洗干净，切丝倒入盆中。
4.起锅烧油，倒入葱结，小火煸香盛出，倒入蒜末煸香，倒入蚝油，生抽，加水熬开，倒入盆中拌匀即可装盘。
【爆浆芝士南瓜球】
1.贝贝南瓜蒸熟，用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉，白糖，揉成面团。
2.分成小剂子，在手心中按压成小饼状，包入芝士，收口，揉成圆球状，裹满白芝麻。
3.空气炸锅，180度10分钟。
爱生活，爱美食，一起做早餐！
感谢朋友们的关注与阅读，一起交流，一起分享，让我们的餐桌更加丰富多彩！！
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