好吃用料：面粉250g，酵母粉3g，白砂糖10g，水120g，我来为大家科普一下关于低筋面粉做馒头好吃吗?以下内容希望对你有帮助!
低筋面粉做馒头好吃吗
好吃。
用料：面粉250g，酵母粉3g，白砂糖10g，水120g。
酵母粉倒入小碗内。
加10g白砂糖。
温水化开，搅拌均匀，静置五分钟。
酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。
再加少量水，慢慢搅拌成小面絮状。
揉成面团。
盖好，开始发酵。
发至两倍大即可。
案板上撒点干面粉，将面团揉搓均匀，充分排气。
用刀切开，剖面没有气泡就可以了。
取小块面团，揉成长条。
用刀切成大小一样的刀切馒头，两侧的边可以揉成圆馒头。
首先刀要快，下刀也要快，才能保证刀切馒头切面平整。
切好的馒头静置二十分钟，进行二次发酵。
冷水上蒸锅，蒸十八分钟。
关火后焖五分钟再开锅。
简单的刀切馒头。
