锡纸烤肉怎么炒好吃(这样做蒜蓉烤肉)(1)

美味烤肉很好吃,天冷的时候来一份烤肉简直不要太爽。分享给大家一款蒜蓉烤肉(空气炸锅版)。

By 湾湾小悦

用料

做法步骤

锡纸烤肉怎么炒好吃(这样做蒜蓉烤肉)(2)

1、姜切成粗条,大蒜剥皮切成蒜蓉(我用机器打成的蒜蓉)

锡纸烤肉怎么炒好吃(这样做蒜蓉烤肉)(3)

2、肉片洗净,加入姜,蒜蓉

锡纸烤肉怎么炒好吃(这样做蒜蓉烤肉)(4)

3、然后把烤肉酱放进去搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,腌制一个晚上入味

锡纸烤肉怎么炒好吃(这样做蒜蓉烤肉)(5)

4、空气炸锅用锡纸打底,然后预热放入腌制好的肉片,注意一定要铺开,不要重叠,加热20分钟,中途要翻个(由于我还没腌好肉,所以没法上图,只能用之前做的图片)。

小贴士

这个烤肉我用的是后臀尖的肉,瘦一点,如果喜欢肥点可以用五花肉。喜欢蒜味浓就多加点蒜蓉,不喜欢烤肉酱的味道,也可以用甜面酱,料酒,生抽,蚝油调制腌制的酱汁。没有说空气炸锅度数是因为每家的空气炸锅不同,温度也不一样,我的是用180度预热,然后用160度烤制,中途一定要翻一下肉,要不受热不均匀。还有就是腌制时间,如果想入味,必须要一个晚上,也可以一天,这个自行掌握。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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