小宁自己家里一直在海南种植水果，芒果占了百分之90，对于芒果可以说是非常了解。但是我发现有很多人不会挑选芒果，大家基本上都是看外观好不好看，比如颜色黄不黄，认为黄色的芒果就比较甜，青色的芒果就会酸；大家可能还会从硬度上判断，认为稍微软一点的会比较好吃，硬的不好吃。
也不能讲这些方法就完全不对，但是总是不是很科学，因为如果我们不是十分了解芒果的话，那在购买的时候可能就会踩雷。今天我就把我多年的挑选芒果总结出来的经验分享给大家，让大家在购买芒果的时候少踩雷。
芒果是著名的热带水果，它的营养成分非常丰富，比如说含有蛋白质、维生素A、维生素C、粗纤维、各种矿物质等等。芒果一般比较喜欢温暖的地区，不是很耐严寒。目前来说，世界上的芒果主产区的年平均气温在20摄氏度以上，最低月平均气温也在15摄氏度以上。
如果温度过低，将会导致芒果种植的失败。除了对于温度的要求，对于湿度同样有着不低的要求。芒果一般种植于年降水量700-2000㎜的地区，如果降水量分布不是很均匀的话，也会影响芒果的发育。芒果在世界各地都有种植，比如印度、马来西亚、中南半岛、孟加拉国等等，在我国的种植区域主要分布在广东、云南、广西、台湾、四川和福建等地，主要集中在南方地区。那么不同地区的芒果，究竟哪里产的更好呢？今天主要给大家介绍一下国内的几个芒果主产区的情况。
一、海南芒果
三亚是海南著名的旅游度假地，除了旅游，这里还盛产芒果，被称为“芒果之乡”，据说，三亚种植芒果的历史已经超过五百年，可谓历史非常悠久。
是什么原因让三亚成为芒果胜地呢？从气候条件来说，我们都知道，三亚地处我国海南岛南端，属于热带海洋性季风气候，全年光照时长达两千五百六十三小时，年平均气温达到二十五点四摄氏度，降水量为一千两百七十毫米，非常适宜种植芒果。在三亚，芒果有充足的日照时间，有充足的水分，长出来的芒果又甜又大。
二、广西芒果
广西芒果在全国的地位非常高，因为广西的芒果种植面积非常大，是全国最大的芒果种植区，没有之一！光是广西百色一个地方，种植芒果的面积已经达到一百二十万亩，年产量达四十六万吨。
之所以广西能够大规模种植芒果，一个是因为广西的气候条件非常适宜芒果种植，另一方面广西的地形也非常合适种植芒果。因此，在广西这种气候条件下种植出的芒果清新甘甜，非常好吃。
三、云南芒果
一般来说，我们见到的芒果都是黄色的，或者说是橘黄色，一般我们挑选芒果的时候也会有意挑选颜色是橘黄色的芒果，我们认为这种芒果是已经成熟的，会比较好吃，而认为青芒果会比较酸，应该还没有成熟。
实际上，在云南，青芒果才是这里的“王者”，虽然青芒果在口感上的确比不上其他颜色的，但是这也成为了云南青芒的一大特点和卖点。
四、广东芒果
广东省处于我国的华南地区，全年有较高的气温、充足的降水和日照时长，并且华南地区著名的红土壤为种植芒果提供了天然的有利条件，因此，广东芒果在全国也是占有一席之地。
我们来说说芒果的种植，芒果在种植中有些品种会采用套袋处理，有效的防止自热灾害 药害 农药的风险。
在给大家介绍一下芒果等级划分的标准：
特级：特级芒果果皮光滑、没有斑点、没有凹凸不平，色泽均匀，没有色偏，大小均衡，没有畸形；
一级：存在斑点，单果斑点小于等于2个，斑点不能太大，直径不大于3㎜，此外要求果皮光滑，不存在明显的凹凸，色泽均匀，不能有畸形；
二级：存在斑点，要求单果斑点小于等于4个，每个斑点的直径不能大于4㎜，此外也要求果皮光滑，没有明显凹凸，色泽基本均衡，没有明显的畸形；
三级：存在斑点，数量小于等于6个，每个斑点不能大于直径6㎜，果皮光滑，没有明显的凹凸，色泽基本均衡，存在畸形，但是基本上不影响芒果品质。
大家在挑选芒果的时候也可以按照以上给大家介绍的标准进行选购，这样大家就能够对芒果品质有个大概的了解，做到心中有数。
在选购过程中大家不要去买起点的芒果，外表形成斑点，其实内部已经完全腐坏，只是还看不出来而已！
不管是哪个品种的芒果，只要起点都不是很建议大家去购买。
上面这种有点发黑的，大家可以用手指按压一下，如果感觉里面的果肉变的非常软，这种基本上已经黑心了，这种千万别买。
这种果实很硬，看着跟好的没什么区别，但是果把附近有小黑点的，千万不要购买！！！这是水果的一种病，很快就会腐烂！
上图这种是芒果流浆所致，表皮被涂黑，果肉实际上一点区别都没有，就是3级次果。榨汁店 奶茶店都会买这种回去！！！
芒果究竟有哪些品种，哪些品种更好吃？
1、大小台农芒
台农芒是从我国台湾地区引入的芒果品种，这种芒果的特点是，在它成熟之后，果皮是金黄色的，比较薄，但是很光滑，看起来就非常好吃。如何判断大小台农芒是否成熟呢？我们可以通过果皮判断，如果果皮已经是紫红色，那么一般就是成熟的，此外，我们还可以观察果点和花纹是否明显，观察果肩是否饱满，如果是，那么就是成熟的芒果。可能有的朋友还是不太会用观察外表的方法判断芒果是否真的成熟，那么我教给大家一个最简单的方法，那就是把芒果放在水里，看芒果是不是会下沉，如果芒果下沉，那么芒果已经成熟，如果没有下沉，就是没有成熟，这是判断大小台农芒是否成熟的最简单的方法。台农芒的营养十分丰富，含有大量的维生素A和维生素C，这实际上在水果中不太常见的。一般来说，大小台农芒的上市时间是每年的1月上旬，我们也可以结合时间进行判断。
小台芒也是现阶段普及最广的芒果，种植量最大，产量最高的芒果，甜度可以达到14.5度
就性价比而言，小台是水果芒果里面最便宜的！！！
2. 贵妃芒（红金龙）
贵妃芒又被称为红金龙，这种芒果是椭圆形，并且身形较长，果顶比较尖。如何判断贵妃芒的成熟度呢？最主要的还是观察它的外形，看它的颜色。一般成熟的贵妃芒的底部是黄色的，顶部是红色，而没有成熟的贵妃芒则是紫红色，从这一点就可以区分出贵妃芒有没有成熟。成熟的贵妃芒果皮很是艳丽，非常吸引人的眼球，并且贵妃芒的果核比较小，水分很充足。贵妃芒也分不同的大小，大的贵妃芒一个有一斤重，甚至超过一斤，小的贵妃芒则可能只有一两百克。吃过贵妃芒的人都会有一种感受，那就是这种芒果果肉细腻、果核很小、不会塞牙、不麻嘴巴、不会涩口，给人带来一种满满的幸福感。贵妃芒的上市时间基本上是在六月份，大概中旬左右就会上市。
还有这里要说下辣椒果，其实辣椒芒就是红金龙里面的畸形果实，由于长得像辣椒
糖度方面贵妃在13度左右
3. 凯特芒
美国的佛罗里达州是凯特芒的原产地，凯特芒以其迟熟、高产、质优而著名，后来，我国海南地区将凯特芒引入，开始在海南岛广泛种植。我们一般吃芒果会发现，芒果果肉中有很多纤维，这其实比较影响口感。但是凯特芒不一样，凯特芒的果肉很饱满，拿在手里很圆润，并且果肉香甜多汁，纤维非常少！口感很棒！其实凯特芒分为两种，一种是青皮凯特，另一种是黄皮凯特。青皮凯特在生长的时候会在果树上套上一层白蜡袋，主要目的是为了防止碰伤和鸟虫，于是在采摘的时候，芒果就变成青皮的了。
那么青皮凯特如何判断成熟度呢？这种芒果我们就不能从颜色的角度进行判断了，因为青色一般人会认为是没有成熟的芒果，我们可以用手去按压，如果感到稍软的手感，那么就是已经成熟了。
黄皮凯特之所以是黄皮是因为也在果树上套上了一层袋，只不过这层袋是黄色的，套袋子的目的都是一样的，为了防止磕碰和虫鸟叮咬。如何判断黄皮芒果的成熟度呢？关键还是看芒果是不是发出果香，如果有淡淡果香发出，基本上也就说明芒果成熟了。凯特芒的成熟上市时间偏晚，一般是在每年的七月中旬上市，但是上市之后，凯特芒有一个非常长的采摘期，一般从七月份可以一直持续到十二月份，持续时间非常长。
由于现在不是凯特的上架期，我实在是买不到！！！
4. 金煌芒（水仙芒）
金煌芒是我国台湾地区果农黄金煌经过改良培育的一个芒果品种，因此将它命名为“金煌芒”。金煌芒的突出特点就是果实很大，金煌芒也是椭圆形，一般品质都比较不错，很甜，一般认为是非常甜的芒果品种了。金煌芒的果肉中纤维含量极少！极少！极少！口感极佳！
果肉非常丝滑，非常好吃。一般来说，金煌芒的果皮颜色如果从青绿色变成了金黄色，那么基本上也就算是成熟了，成熟的金煌芒的果肉是黄色的，没有成熟的金煌芒的果肉是白色，因此从果肉颜色上也可以判断金煌芒是不是成熟了。金煌芒在正常年份的上市时间是在每年的12月中旬。
水仙芒的甜度可以达到
5. 桂七芒
桂七芒产自广西，是广西百色的地理标志产品。桂七芒之所以能够成为最好吃的芒果之一，是因为它所处的独特环境，土壤肥力充足、温度适宜、光照强度充足适中，几乎没有工业污染的天然环境，这一切都给桂七芒的生长提供了绝佳的机会。桂七芒看起来非常好看，有着诱人的s型曲线，果皮光滑，果肉是金黄色，看起来十分有食欲。并且桂七芒的纤维含量也比较少，所以吃起来的口感也很棒。桂七芒还有一个突出特点就是果核很小，所以与此对应的就是果肉很多，好果肉很厚很细腻，一口下去，满嘴沁香。需要注意的是，桂七芒在成熟之后的颜色依然是青绿色，因此我们单单看果皮的颜色基本上还是无法确定是否已经成熟，这个时候我们可以用手按压果肉，如果摸起来略微软，手感好的话，基本上果子就是成熟的了。一般来说，桂七芒在每年的七月份到八月份之间上市。
6. 大青芒
听这名字就知道大青芒的特点了。首先就是个头大，到底有多大？一般一个成熟的大青芒的重量能够达到1000克到1200克，并且果核还非常小，这就意味着果肉很多，而且几乎没有纤维。不要认为是青芒就会很酸，大青芒完全不是，可以说是只甜不酸，口感一流。
一般判断大青芒是不是成熟我们不能看果皮颜色，因为即使是成熟的大青芒也依然是青色的，靠颜色根本无法分辨。因此我们还是需要借助我们的双手，用手按压果肉进行判断。一般我们吃青芒不需要等到完全熟透，大概 6-7分熟的时候就可以吃了，这个时候口感会略微有些酸，但是口感会比较脆，别有一番滋味。大青芒的上市时间大概是每年的六月下旬。
7. 玉芒
玉芒是来源于东南亚地区的一个芒果品种，玉芒的果蒂旁边有一道凹槽。玉芒的特点是果肉带有酸味，而且存在较多的纤维，吃起来口感略差，一般不是很推荐大家购买。没有成熟的玉芒是青色的，成熟以后则会出现黄色，因此我们可以通过果皮颜色来判断玉芒是否成熟，但是实际上，玉芒存在未熟先烂的情况。
玉芒的上市时间比较晚，一般在每年的九十月份，这个时候基本上已经是秋天了。
8. 高乐蜜
高乐蜜其实不能完全算是一个独立的芒果品种，它实际上是在玉芒上套上了一个特殊的袋子，从而导致果皮颜色整体偏黄，其实目的是让芒果的成熟时间晚一些，从而能够推迟上市的时间，达到错峰销售的目的。
9. 鹰嘴芒果
之所以叫鹰嘴芒果，原因是它的顶部非常像鹰的嘴巴。鹰嘴芒的果肉是橙红色的，果核小，果肉大，几乎没有纤维，因此口感极佳。但是有的朋友吃过鹰嘴芒果之后会有嘴巴麻麻的感觉，芒果香味很浓。判断鹰嘴芒果成熟度的方法就是看颜色，果皮变黄则说明已经成熟了。
10.奥芒
这个是市面上最贵的芒果，长得像苹果，味道也是苹果味，口感较硬。
11.玉文
12.凤凰芒
凤凰芒是所有芒果中甜度最高的，由于不是很普遍 很多人都没吃过，有股淡淡的奶香味！
总结：
1.不管是什么芒果都要选购果把凹进去的，这说明果实的成熟度达到9成熟以上，很多商家为了提前上市，在6成熟的时候就会采摘，消费者吃到不甜的原因也就在这里了！
越是圆滚滚的越甜，糖分都在这后面。
2.发黑发软的芒果一定不要去购买，里面百分之白是烂的的，回家发现这种可以直接去商家那里退货的。
3.网购芒果进来去选择贵妃 大青皮 这种果皮厚实的芒果购买，损耗很小的！
4.芒果过敏的人，你不是对芒果过敏，你是对芒果浆过敏，这种人可以选择吃金煌（水仙芒果）因为这种都是做过放浆处理的！
5.芒果推荐
水仙芒果——大青皮——凤凰——奥芒——玉文——凯特——高乐密——红金龙剩下的我不做推荐，因为我就不爱吃！！！大家可以跟着顺序去购买。
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