海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲全球有900多种，我国约140种其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛，我来为大家科普一下关于干海参泡发好以后怎么吃?以下内容希望对你有帮助!
干海参泡发好以后怎么吃
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛。
干食海参泡发过程
1.干海参用纯净水泡3～4天（水没过海参，坚持每天换水，气温高时建议放在冰箱保鲜）2.从腹部剪开，除去沙嘴，海参内壁的白筋剪断。3.清洗干净的海参和凉水同时放入干净无油的锅内（稍微多放一点水，以免烧干）中火烧开后再调小火，煮40分钟，关火后不开盖焖至海参自然凉透。4.出锅的海参放入0度的纯净水里（或是冰箱冷藏，温度尽量调的低一点）泡2～3天（每天坚持换纯净水）即可食用，根据个人口感，多泡1-2天也没事。
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