#家庭美食大赏#今天，心情愉悦，亲自下厨做一道下饭美食，清蒸金昌鱼，首先将鱼洗净，双面改刀，为了美观我改刀成菱形，改刀后表面搓盐腌制20分钟便于入味，盘底垫上姜丝，葱丝，辣椒丝（依据个人口味适量）放入盘中，上锅蒸8—10分钟（1斤大的蒸8分钟，1.5斤以上蒸10分钟）勿时间太长否则不鲜嫩了，蒸好将蒸盘中的水倒掉，表面在撒上葱丝，青，红椒丝，也可适量加点干红椒，鱼身淋上适量的海鲜酱油（我习惯用海天海鲜酱油）最后淋上适量的热植物油，一道简单下饭的美食做好了，
展示的图是被我儿子先行品尝过了，做好时忘记拍照啦，如果有兴趣自己可以尝试做，很简单，您可以关注我一下，互相交流经验，我定期更新美食制作技术！文笔一般不知您是否能看懂，欢迎您来指教
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