大家好,我是绿江味道,很多人想学做蛋糕,但是又怕做不好,上市场上买的蛋糕大多又加有添加剂,怕吃了不健康,现在的商家都想方设法的节省成本,往食品里天这个天那个,他们可不管吃了会有什么危害,只要省钱,口感好,就可以,现在都不敢再外面随便买东西吃了,不知道哪个就有大量添加剂。今天我教大家做一款自己在家就可以制作的蛋糕,无添加,非常简单易做,自己在家做吃的放心,还可以享受其中的乐趣,何乐而不为呢。

蛋糕怎么做又简单又好吃又方便(想吃蛋糕自己做)(1)

做好的蛋糕

首先我们准备六个常温鸡蛋,一百五十克白糖,二百克低筋面粉,玉米油五十克,柠檬汁几滴,没有可以用食用醋代替。

蛋糕怎么做又简单又好吃又方便(想吃蛋糕自己做)(2)

准备6个常温鸡蛋

1.把鸡蛋洗干净,磕入容器里,这个不用蛋清分离,比之前的蛋糕就省事了。

蛋糕怎么做又简单又好吃又方便(想吃蛋糕自己做)(3)

蛋液里加入白糖

2.把一百五十克白糖一次倒入鸡蛋中,滴几滴柠檬汁,去腥,用电动打蛋器先低档打发,打发到起泡泡之后,用高档继续打发,这个过程比较长,不要着急,我用了大约十分钟,打发到提起电动打蛋器,鸡蛋呈倒三角的形状。

蛋糕怎么做又简单又好吃又方便(想吃蛋糕自己做)(4)

用电动打蛋器打发

3.把二百克面粉用小筛子筛入打发好的鸡蛋中,用刮刀拌匀,切记一定不能打圈搅拌,要上下搅拌,搅拌均匀可以用刮刀竖着划几下。

蛋糕怎么做又简单又好吃又方便(想吃蛋糕自己做)(5)

蛋糊里加入玉米油

4.倒入五十克玉米油,再把它翻拌均匀,一定不能顺时针搅拌。

蛋糕怎么做又简单又好吃又方便(想吃蛋糕自己做)(6)

蛋糊倒入烤盘里

5.烤盘里铺上一层油纸,铺完之后,把拌好的面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平,用力的震几下,把里面的气泡都震出来。

蛋糕怎么做又简单又好吃又方便(想吃蛋糕自己做)(7)

放入烤箱烤25分钟

6.烤箱上下管预热,一百九十度的温度,预热大约十分钟,把烤盘放在烤箱中层,放一碗温水,增加烤箱的湿度,这样做出的蛋糕不开裂,烤二十五分钟后取出烤盘。这个时间和温度不是固定的,要根据自己家的烤箱来定,但是上下相差不了多少。

蛋糕怎么做又简单又好吃又方便(想吃蛋糕自己做)(8)

蛋糕烤好了取出切块

7.烤盘稍微放凉,看看这个颜色,表面金黄,是不是很好看,看着就有食欲。把烤盘倒过来扣在烤帘上,把油纸撕下来,松软的海绵蛋糕就做好了,是不是很简单,并且什么添加剂都没有,凉了之后,用刀切成四方块,装在盘子里,准备一杯牛奶,这样的早餐是不是既健康有营养,还简单好做节省时间啊!

蛋糕怎么做又简单又好吃又方便(想吃蛋糕自己做)(9)

蓬松柔软的蛋糕

做法我分享给大家了,你可以试着做一下,让自己的家人吃着你亲手制作的蛋糕,无比温馨的画面,你是不是蠢蠢欲动了呢?有想法就行动吧,我是绿江味道,每天更新美食,喜欢的话就赶紧试试吧,自己在家做的,特别干净,用料也是非常讲究,吃了之后可以安心,也不用担心有什么添加剂了。心动不如行动,开始做起来吧!如果喜欢我做的美食就关注我吧,帮忙点赞,收藏和转发哦,还可以点击我的头像观看完整视频哦,也欢迎大家评论区留言指导,谢谢。

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