东北大酱辣炒花蛤(一勺葱伴侣成就招牌美味)(1)

昨天傍晚,娘俩吃饭,想换换口味,最近吃肉菜多,鱼虾都吃得少,就买个花蛤烧河虾吧!

By 小菜一碟的家

用料

做法步骤

东北大酱辣炒花蛤(一勺葱伴侣成就招牌美味)(2)

1、中午买的花蛤,老板给了一些养花蛤的水,等傍晚就一个个出来玩了。

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2、所有食材清洗,花蛤和河虾稍微沥一下水。

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3、青椒、老姜、小葱切好。

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4、锅烧热,加适量菜籽油,花蛤和河虾下锅。小心有水分会爆油。

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5、翻炒两三下,加适量料酒。

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6、加少许味极鲜酱油。

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7、加一碗水。

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8、加一大勺豆瓣酱。

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9、加入青椒和一点大蒜(可加可不加)。

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10、因为汤水较多,要加少许盐。

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11、烧开,看花蛤次第打开,等基本上都打开就可以起锅了。

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12、鲜香味美,汤汁浓郁,我们家都喜欢这一口。

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13、垂涎三尺!

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