文柳成荫

在故乡,最大的乐趣是捉鱼,故乡人说:吃鱼没有取鱼乐。

六、七十年代,老家人流行一句口头语叫:“捞鱼摸虾,延误庄稼”,把捞鱼摸虾的人当着没出息、不务正业之人。因为那个年代鱼虾不值钱,再加至取钱也难,捞到的鱼虾也没人买,只图自己口福,捞鱼摸虾之徒即是好吃懒做之夫。

我就是那游手好闲、不思劳作的馋鬼、懒鬼。

人生像鱼儿在水里游来游去多自由(吃鱼没有取鱼乐)(1)

野生杂鱼

童年的故乡,河流纵横,河水清澈,水草丰盛,河里鱼虾自然多,鱼肥、虾鲜,捕捉方法也很简单、原始,掬一捧清水,说不准手心就有一、两条小鱼或小虾。

开了春,野茭草刚刚露出洁白的嫩茎,野河里的黄鳝也耐不住泥土里的温热烦躁,纷纷钻到水里觅食。取缝衣针数枚,系上棉线,穿上蚯蚓,于天黑前投到浅水里,吃过晚饭后,提一盏玻璃灯沿河边收钩,几乎每把钩子上都卡着黄鳝,大的有芦竹杆粗,小的如笔杆细,逮回来收拾干净,或切段红烧,或划片用洋葱爆炒,或煮鱼汤面,味道均不错,有了鱼虾下饭,生活中就多了些滋味,更何况少年不知愁。

人生像鱼儿在水里游来游去多自由(吃鱼没有取鱼乐)(2)

野生黄鳝

初夏,站在河岸,常常看到水面上有一圈乌黑的阴影,水面泛着细小水花,那是黑鱼花,是刚孵出来的黑鱼幼苗群,黑鱼花周围必有两条老黑鱼,一公一母,一般公的在黑鱼花后面压阵,母的在前面带路。见到此景后,起紧回家取出钓鱼杆,到草丛里逮只小青蛙,扎在粗大的鱼钩上,钓鱼人隐藏在河边草丛中,在黑鱼花前边(钓大点的母黑鱼)甩下鱼钩,抖动鱼竿,作青蜓点水状,引诱逗弄老黑鱼。黑鱼生性凶猛贪食,猛扑过去咬住青蛙,钓鱼人迅速向岸边甩钩,一条活蹦乱跳的黑鱼就抛上岸了。

黑鱼在老家人眼里并不是上等鱼,其肉紧,称之谓死肉,入口不爽嫩,只有用来熬汤,熬出的汤呈乳白色,挺鲜美,入口有浓厚,对坐月子的女人来说是最好的催乳食物。后来有人学会了用青椒炒乌鱼片,以后又有人做起了酸菜鱼,黑鱼才有了食客。

人生像鱼儿在水里游来游去多自由(吃鱼没有取鱼乐)(3)

钓黑鱼

那时候河里的甲鱼也很多,因长了四只脚,老家人又称其为“脚鱼”,常常有甲鱼爬上岸掉进河岸上的山芋窖里,或茅坑里,那时人们还没有发现这种珍贵水产品的滋补价值,拿到市场上去卖,两毛钱一斤也没人要,大概物以多而贱吧。

钓甲鱼采用牢固的棉线(尼龙线容易被甲鱼锋利的牙齿咬断),穿上缝衣针,挂上猪肝,系在一根通长的主绳上,每隔一、两米远系一把钩子,老家人俗称龙钩,在天黑前划小船,将鱼钩投到水里,第二天一早起来去收钩,运气好可钓到四、五只,偶尔还能钓到乌龟、鲶鱼、昂公。

笔者曾和小叔一起钓到一只五六斤的甲鱼王,杀下来发现,甲鱼腹中全是黄灿灿的蛋,即王八蛋,足足让我吃了两顿,也是唯一一次拿王八蛋当主食的快乐时光。

人生像鱼儿在水里游来游去多自由(吃鱼没有取鱼乐)(4)

钓甲鱼

故乡的河里有种不起眼的小鱼,长约三、四公分,通体透明,活体可透过鱼身看见鱼刺和鱼肠,乡亲们叫它鳑鲏鱼,刺柔,味鲜,老家人戏称小鱼大味。此鱼成群游居,生活在水草丰茂的水域,老家人用根长长的竹竿上绑一口推网,一推网下去可推到二、三十条这种小鱼,足有一捧之多。

鳑鲏鱼娇贵,离水即死,随即烂肚肠,捕回后在其腹部用指甲一掐,挤出肠胃,洗净,沥干水,即可用水腌菜烧成咸菜小鱼,味道鲜美。要是在冬天,做一道小鱼冻,呷一口烧酒,或夹条小鱼喝玉米稀饭,一个字:爽!那真叫神仙过的日子。

人生像鱼儿在水里游来游去多自由(吃鱼没有取鱼乐)(5)

小鱼大味的鳑鲏鱼

在老家,还可空手捞田螺,纱布捞泥鳅,雾天捉河虾,扎猛子摸河蚌,携灯逮螃蟹,树枝筑窝诱鱼,筑鱼牢困鱼,面粒钩鲫鱼,徒手摸鱼等等。

吃鱼没捕鱼乐就是这么来的。捕鱼是种期望,鱼没到手心情紧张,到手后心情激动,和赌博一个滋味,一个期盼。

以后大面积填河还田,扩大种植面积,增产增收,这些小河小溪被填平了,老家的儿童、少年再也没地方捞鱼摸虾了,更没地方嬉水了,我的后辈再也不会干这些有趣、有期望的的捕鱼活了,遗憾。

后来,土地被征用了,唯一几条母亲河也污染了,即使千辛万苦逮到几尾鱼,也带有柴油味,难以下咽。现在,老家人吃鱼要靠外地运过来,味道不纯正,纯属精养鱼,连烧个鱼汤也不白,还要靠味精调鲜,调料盖住土腥味,且价格也挺贵,再也吃不到野生甲鱼、河虾、黄鳝了,连那喂鸭子的泥鳅也身价百倍了,那鲜美的鳑鲏鱼更是绝种了。

假如再过数年,我还能自由自在地捞鱼摸虾吗?期待!

人生像鱼儿在水里游来游去多自由(吃鱼没有取鱼乐)(6)

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