以下是是具体步骤: 所需工具:
- 1、首先,最好带上手套,不但能防滑还能防止黄颡鱼刺伤到手,把昂刺鱼的背部和两鳍的刺剪掉。
- 2、把昂刺鱼肚子剪开,方向从嘴部到鱼尾。
- 3、昂刺鱼的肚子就剪开后掏出内脏、 扣去鱼鳃。
- 4、用清水冲洗干净,这样昂刺鱼就处理干净了。
- 5、把冲洗干净的昂刺鱼上撒一些小苏打,小苏打不但能去除鱼腥味,而且还能去除昂刺鱼表面的滑腻触感。
- 6、处理过后再用清水冲洗。
- 7、下锅烧煮…
- 8、下锅后加入足量的水,慢火炖,一锅浓浓的鱼汤就出锅啦!
好了,今天关于黄颡鱼的去除腥味的小窍门就分享到这里啦,大家觉得如何呢?感觉还不错的话,帮我点个赞吧,关注玥玛分享更多生活中的小知识和小技巧,我们下次再见。#生活家# #美食# #吃在中国# #美食品鉴官#,