煮酸菜鱼怎么煮（酸菜鱼家常做法）

鱼肉切片，放入姜丝、生粉、盐、花生油，搅拌均匀，腌制15分钟，我来为大家科普一下关于煮酸菜鱼怎么煮?以下内容希望对你有帮助!

煮酸菜鱼怎么煮

鱼肉切片，放入姜丝、生粉、盐、花生油，搅拌均匀，腌制15分钟。

起锅烧油，将鱼骨肉煎至金黄。

倒入清水大火烧开，撇去浮沫，汤变成乳白色后倒出备用。

爆炒姜丝、小米椒、花椒。

加入酸菜爆炒入味，倒入鱼汤。

煮5至6分钟，倒入葱花、香菜，即可出锅。