根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种。
不要看到这些数量就被吓到，因为许多食品添加剂对我们的身体没有什么影响，甚至有些食品添加剂是对健康非常有益的！
那么常见的对我们身体有益的食品添加剂有哪些呢？
今天小编带你盘点一下，哪些添加剂被我们误解了！
首先第一位选手就是 明胶
在许多肉制品或糖果的食品配料表中都会发现明胶的存在，很多人都误认为明胶是类似胶水一样工业生产黏着食物的一种增稠剂。
其实明胶是从动物的皮、软骨、韧带中提取的一种胶体，另一个名字是——胶原蛋白，明胶就是胶原蛋白经过部分水解后得到的高分子多肽聚合物。是一种很好的营养物质哦！
第二位选手是 卡拉胶 果胶
和明胶差不多，卡拉胶和果胶听起来就像不好的增稠剂，其实卡拉胶和果胶是在植物中提取的膳食纤维。
膳食纤维大家都不陌生，对于我们的肠道有很多的益处，很多减肥的小伙伴也经常购买带有膳食纤维的代餐粉，对于增加饱腹感，增强肠道蠕动性都是不错哒！
第三位选手 抗坏血酸 生育酚
听到这个名字大家可能就开始怀疑，这两个都是什么东东？其实告诉大家它们的另一个名字大家就会恍然大悟，那就是维生素C和维生素E！
维生素C和维生素E的好处我就不多赘述了，总之是我们很常见的两种营养元素啦！
第四位选手 β-胡萝卜素 姜黄素
胡萝卜素和姜黄素都是我们生活中非常常见的色素剂，胡萝卜素广泛存在于动植物中，尤其是橙色蔬菜比如胡萝卜、南瓜等含量丰富，它有三种异构体，其中β胡萝卜素是最普遍的一种。
姜黄就是咖喱中主要的黄色香料姜黄，姜黄素也是一种具有特殊功能的生物活性物质，市面上有很多姜黄素的保健品卖几百块一瓶呢！
第五位选手 大豆磷脂
大豆磷脂在食品工业中常用的乳化剂，广泛应用在糕点、冰淇淋、奶油、奶粉等食品中。听起来好像是那种类似油脂对我们心脑血管不好的东西。
恰恰相反，磷脂自被人们利用以来，广受好评，大豆磷脂可以抑制肠内胆固醇的吸收，故能降低血液胆固醇和抗脂肪肝的作用。此外本品还能促进细胞增殖，使其活力旺盛。主要用于动脉粥样硬化，急、慢性肝炎，脂肪肝，肝硬化，神经衰弱等。制成软膏可用于慢性溃疡等。好处多多啊！
所以大家不用特别担心这些食品添加剂的问题啦
比如以上给大家介绍的食品添加剂，营养也不少哦！
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