主料：菠菜400克,豆腐400克调料：色拉油50克,盐6克,味精3克,香油8克，我来为大家科普一下关于菠菜炖豆腐的做法步骤?以下内容希望对你有帮助!
菠菜炖豆腐的做法步骤
主料：菠菜400克,豆腐400克
调料：色拉油50克,盐6克,味精3克,香油8克
制作工艺：菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。
将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。
