科幻网10月24日讯 据央视新闻报道，近日，山东滨州无棣县40多万亩盐田迎来了收获期，该地位于渤海湾畔，有着广袤的沿海滩涂地，在生产海盐方面具有区位优势。
众所周知海水很咸，这是因为一升海水中就有约35克的盐。因为海水中的盐浓度太高，人们并不能直接饮用来获取盐分，否则会威胁到人的身体健康。于是人们想到把海水中的盐提炼出来，为己所用。
传说，炎帝时就教化民众“煮海为盐”，明朝永乐年间，人们开始废锅灶、建盐田，改蒸煮为日晒，使得制盐工艺不断向前发展。
晒海水制盐，于是就有了盐田。盐田起源于公元前5000年至公元前3000年，主要是指海盐制取，在内陆也有盐田。
海水制盐的方法，主要有三种，太阳能蒸发法也称盐田法、电渗析法和冷冻法。
太阳能蒸发法是很古老的制盐方法，也是仍沿用的普遍方法。制盐的过程包括纳潮，制卤、结晶、采盐、贮运等步骤。盐田制盐受环境影响很大，海水的盐度、地理位置、降雨量、蒸发量等等因素，都会直接影响盐的产量。
电渗析法是利用离子交换膜进行海水淡化的方法，在外加直流电场作用下，利用离子交换膜对溶液中离子的选择透过性，使溶液中阴、阳离子发生离子迁移，分别通过阴、阳离子交换膜而达到除盐或浓缩的目的。
冷冻法制盐是地处高纬度国家采用的一种生产海盐的技术，如俄罗斯、瑞典等国家，多用此法制盐。当海水冷却到海水冰点时海水就会结冰。海水结成的冰里很少有盐，基本上是纯水。去掉水分，就等于晒盐法中的水分蒸发，剩下浓缩了的卤水就可以制盐了。
盐田里海盐并不是随时收获的，一年内会收获两次。冬季时由于气温低，是产盐淡季。春、夏、秋三季气温升高，本应为连续旺产期，但由于七、八月雨量大而集中，因此生产期被分割为两段，上半年的“春晒”和下半年的“秋晒”，收获的也就是春盐和秋盐。（编辑：秦莹莹）
