从中国隋朝开始，皇宫内就有女官专门分管事情的后勤部，到唐朝逐渐完善，设尚宫局、尚仪局、尚服局、尚食局、尚寝局、尚功局六局，一切都是为了服务皇室的衣食行住而存在。今天我们就来说说明朝的尚食局的官衔，还有尚食局最少要配置多少人员？
到了明朝时期，后宫把尚食局分为一局四司，也就是说尚食局下面有四各分管部门，分别掌管宫里的食品相关事务，凡以饮食进御，尚食先尝之，同时包括对皇家的药品保健方面的物资管理，最高官衔是正五品的尚食有二人，下面分管的四个部门是：司膳司、司酝司、司药司、司饎司。
正六品司膳二人——掌管割烹煎和之事，下面是正七品的典膳四人，再接下来是正八品的掌膳四人，最后是掌执文书记录的女史四人，也就是说司膳司一共是十四个人。
正六品司酝二人——掌管酒酝酏饮事，下面是正七品的典酝二人，再接下来是正八品的掌酝二人，最后是掌执文书记录的女史四人，司酝司一共是十个人。
正六品司药二人——掌管医方药物，下面是正七品的典药二人，再接下来是正八品的掌药二人，最后是掌执文书记录的女史四人，司药司一共是十个人。
正六品司饎二人——掌管给宫人廪饩柴炭之事，下面是正七品的典饩二人，再接下来是正八品的掌饎二人，最后是掌执文书记录的女史四人，司饎司一共是十个人。
也就是说尚食局从最高的正五品尚食职位，到没有品级的女史一共是46人；
其他五局的人数分别为：
尚宫局是58人
尚仪局是48人
尚服局是38人
尚寝局是38人
尚功局是46人
明朝的六局一共是274人
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