卤牛排汤怎么做（做卤牛排汤的方法）

买回的牛腱子肉（一定要牛键子肉）切成大块（大约半斤，顺刀切成长条块），用水煮开，撇去浮沫；，我来为大家科普一下关于卤牛排汤怎么做?以下内容希望对你有帮助!

卤牛排汤怎么做

买回的牛腱子肉（一定要牛键子肉）切成大块（大约半斤，顺刀切成长条块），用水煮开，撇去浮沫；

生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶，少量树椒，牛肉连汤放入砂锅，煮开后焖；

1个小时后，用筷子看是否戳得动牛肉，放盐；

炒锅中加适量汤，放少许糖，酱油煮开，放入牛肉，收汁起锅，凉以后切片，食用。