今天呢就来给做一个雷公菌炒肉沫。
雷公菌，在有些地方又被称之为鼻涕虫，它只有下雨天在山上的路上才有喔，这个炒肉沫放泡椒很好吃、很细腻。
配料：肉沫、泡椒（泡椒切碎）、生姜、大蒜、蒜苗。
做法：用清水清洗几遍，再放进锅里用沸腾水泡两遍捞出沥干水。
放油，油热了放辣椒酱、把大蒜和姜放下去再把泡椒肉沫倒下去。
把肉沫吵熟后把雷公菌放下去，放适当盐、生抽、鸡精。
最后把蒜苗放下去，一道美味的雷公菌炒肉沫就出锅了。
是不是很简单呢？这种食材在你们哪儿叫什么呢，你也吃过吗，欢迎在评论区留言。
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