它是天然的补脑丸，一煮一腌，入味又营养，孩子吃视力好更聪明！
鹌鹑蛋的新吃法，煮一煮泡一泡，咸香入味又Q弹，做一锅能吃一周！
在炎热的夏季，简单又快手的饭菜最受欢迎了，哪个主妇想在厨房久呆呢？精灵作为宝妈，每天都绞尽脑汁地搞花样，又想省时省力，又想着营养必须跟上，虽然夏天胃口不太好，所以营养更是重中之重，马虎不得。今天，给大家推荐一道好吃的菜肴：韩式酱鹌鹑蛋。花半小时做一份，早，中，晚餐都可以吃，有营养又省事，关键是做法超简单，一煮一腌，剩下的交给时间，坐等美味即可。
鹌鹑蛋，体积虽然小，营养价值却可媲美鸡蛋，甚至超过其他禽蛋，每天食用1-2个鹌鹑蛋，既能滋补身体，又不用担心胆固醇过量；鹌鹑蛋中所含的磷脂具有健脑补脑作用，因此，它还有“天然的补脑丸”的美称；此外，它的核黄素是鸡蛋的2.5倍，对保护人的视力有益处，且易吸收，小孩子经常吃鹌鹑蛋对视力发育也有帮助。
我家孩子正处于生长期，加上视力不是特别好，所以我经常买鹌鹑蛋做菜；烧着吃，卤着吃，最近新学会了这一种吃法，我每周都会做一份，总也吃不腻。酱鹌鹑蛋，Q弹又入味，当正餐，当下午茶，当零食，都是很不错的选择；它是天然的补脑丸，一煮一腌，入味又营养，孩子吃视力好更聪明；鹌鹑蛋的新吃法，煮一煮泡一泡，咸香入味又Q弹，做一锅能吃一周。现在就把具体的方法分享出来，有兴趣的朋友们，可以试着做一做哟。
原材料：鹌鹑蛋500克，洋葱半颗，大蒜30克，生姜10克，小米椒5个，香葱1根
配料：凉白开水100ML，生抽150ML，白糖30克，熟白芝麻10克，盐3克，韩式辣椒酱20克
制作步骤：
1：准备各式原材料。
2：鹌鹑蛋洗净，放奶锅中，撒盐开火，煮6分钟左右关火，投入凉水中浸泡待用。
3：配料中的洋葱，大蒜，生姜，小米椒，香葱，全部切碎末放碗中。
4：加入生抽，白糖，韩式辣椒酱，凉白开水。
5：搅拌均匀后加入熟白芝麻，酱汁完成了。
6：浸泡过凉的鹌鹑蛋，剥掉外壳后洗净。
7：放入鹌鹑蛋。
8：密封好，放冰箱冷藏腌制过夜，取出来即可享用了。
精灵碎碎念：
1：酱汁的多少，根据食材的多少来调整哈。
2：没有韩式辣椒酱，也可以不放。
3：鹌鹑蛋，也可以换成鸡蛋。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的韩式酱鹌鹑蛋，就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！
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