美食自古以来都受到所有人的喜爱，俗话说得好：“民以食为天”，人活着不就为了挣口饭吃。古往今来从来不缺少老饕的存在，他们也发明了不少的美食流传至今，但是却有十道菜品因为过于残忍被国家列为禁菜，他们是哪些菜品呢？做法又是什么呢？别急小编来为你一一解答
10.炭烤乳羊
这道菜在发明伊始十分盛行，据说味道非常鲜美，但制作过程残忍至极。菜品的原料选自那些即将产子的母羊，将其皮毛处理干净之后，放入炭火上炙烤，待母羊烤熟之后将其开膛破肚将小羊取出来吃。据说这样的口感焦脆诱人鲜嫩无比，但是这个做法相当残忍连还未出生的小羊都不放过，所以才会被当做禁菜不再出现。
9.脆鹅肠
这道菜的做法和鹅肝一样会让鹅痛不欲生，这道菜原料乃是活鹅的鹅肠，为了保证口感需要将活鹅在肛门处用刀划一圈，然后将鹅肠直接拔出，据说这样的鹅肠鲜嫩多汁口感脆爽。但是在过程中鹅将遭受到难以言喻的痛苦，而且在不久就会因为疼痛和流血而死去。
8.浇驴肉
这道菜的残忍不仅仅只是在吃上更是在于观看上，这道菜的做法就是将驴固定好，然后食客围坐在周围，食客指出要吃哪个部位厨师就将驴那部分皮割掉，往上浇烧得滚烫的汤。等到烫熟之后再写下来上桌，期间驴会一直不停的惨叫。据说吃这道菜的人更多的是为了看驴的惨状。
7. 煨甲鱼
这道菜的做法是将一只甲鱼放入装有调料的汤锅中用慢火煨煮，因为甲鱼是活的，当水温开始慢慢升高时，甲鱼会开始因为热不断的喝汤，那样调料的味道都会进入甲鱼体内。当温度越来越高的时候甲鱼就会不停翻滚。当甲鱼熟了的时候它从里到外都散发着香气，所以非常好吃。
6.龙须凤爪
这道菜的名字十分的好听，而且非常吉利。但是做法也是十分的残忍，所谓龙须就是鲤鱼的鱼须，但是必须是生鲤鱼的鱼须。凤爪指的不是鸡爪，而是鸡爪中间的那一块精肉。鱼须是鲤鱼的重要器官，剪下之后的鲤鱼就像是失去了手脚的人，而鸡在被去掉精肉之后无法行走，都会在很短的时间内死去。
5.醉虾
这道菜顾名思义是吃醉倒的虾，做法很简单，就是将活虾放入酒中等到虾全部醉倒，老饕们就可以开始就着蘸料吃虾了。虾并未死亡所以还会跳动，但是对于老饕来说只要好吃就行了。
4. 三吱儿
原料是刚出生的小老鼠，食用者用筷子夹住小老鼠这时老鼠会吱儿叫一声，这是第一吱儿。将它放入调料盘中是它又会吱儿叫一声，这是第二声。当放入口中是又会吱儿叫一声，这是第三声。这道菜不仅残忍而且食客也需要巨大的勇气才能吃下，最可怕的还是这个名字，完美的展示了整个过程，实乃罪过。
3.风干鸡
这道菜的做法不仅残忍还需要一定的技巧，制作者需要用最快的速度将鸡进行拔毛、去除内脏等一系列工作。然后将调料放入鸡的腹中缝好然后将鸡挂至通风处风干，在整个过程中及一直都是活的，在完成之后，还会在风中“咕咕”的叫个不停。
2.鹅鸭炙
这道菜相传乃是张易之所创，做法是将鸭和鹅关在牢笼之中，然后笼子里面放上酱汁调料。然后将笼子放置到火上炙烤，因为热鹅和鸭子会不停的走动，羽毛就会开始脱落，而且会因为口渴不停的和酱汁，直到活活被烤死。最后取出来的鸭和鹅因为喝了许多的酱汁所以肉中自带酱汁的味道。
1.猴脑
这道菜可以说是世界上最残忍的菜了，厨师会将活的猴子固定在小桌上，然后用自己极快的刀法将猴子的头盖骨去掉，再用滚烫的油浇入猴脑之中，再撒上葱花就可以吃了。在整个过程中猴子一直是活着的状态会不停的惨叫直至死亡。这道菜不仅被列为禁菜，而且也属于违法行为。
美食固然令人神往，但是做法如此残忍就有违天理了，希望以后老饕们不要再发明出这么残忍的美食了。
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