By 辰辰妈dg
用料
- 面团材料：中筋面粉 300g
- 水 170g
- 酵母 3g
- 酱：花生酱 80g
- 香油 10g
- 盐 3g
- 刷表面：老抽 5g
- 水 10g
- 白芝麻 50g
做法步骤
1、面粉酵母放入盆内，加入温水用筷子搅拌成絮状
2、揉成面团，柔顺后室温放置15分钟
3、碗内放入盐，准备好花生酱、香油
4、花生酱、香油放入碗内
5、搅拌均匀
6、备好刷表面的老抽水
7、面团擀开50*40cm，搅拌好的花生酱放到擀好的面片上，刮开
8、卷起来、切段
9、捏紧面团的两端向中间三折
10、擀开，再三折稍微擀开
11、放入不粘托盘，室温发酵2倍大
12、发酵好的油酥火烧表面刷老抽水
13、撒芝麻
14、烤箱预热上下管250度，烤25分钟
15、出炉
16、小姑娘问着香味来啦
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