材料：鸡蛋、紫菜、葱、食用油、盐、酱油、香油、白醋、胡椒粉
根据人数，在碗中打入鸡蛋
加点盐，不用太多
加入一点白醋，去腥
加上少量的胡椒粉
将鸡蛋打散
再加入葱花
将紫菜用50度左右的温水泡开
用手挤出紫菜的水
紫菜切碎
将紫菜也放入蛋液中搅拌均匀
锅中烧油，油可以稍多一些，但也不要过多
油温四成热时，食材入锅
这时要开小火，慢慢剪至定形，过程中不要翻动
底部定形后，用铲子开始翻炒，蛋液全部凝固后把它铲成小块，炒的时间大概是2分钟
加入一点香油增香
再加入一点酱油
最后，开大火翻炒几下
美味的紫菜炒鸡蛋大功告成，好吃的不得了，关注不肥，每天都更新家庭菜，不知道吃什么就来转转吧。
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