香肠这样做特下饭(香肠和它天生一对)(1)

香肠这样做特下饭(香肠和它天生一对)(2)

香肠这样做特下饭(香肠和它天生一对)(3)

2021年春节的脚步越来越近了,不过今年国庆提倡就地过年,很多人都决定留在工作地过年,虽然不能回家过年,但人们的心都飞回到家里,会选择采购些工作地的土特产寄回家乡父母亲友,让我们的心团聚在一起,共同欢庆新春佳节。前两天哥哥也打电话过年,说今年不回家过年了, 给我和父母都寄了些年货来,也让我们尝尝当地的味道。

今天就打开了哥哥给我寄过来的“野食小哥香肠”,这是一种苏式香肠,选用肥瘦相间的猪肉制作,吃起来醇香味美,入口不腻, 咸鲜可口。香肠的做法多样,即可直接蒸着吃,也可入菜炒着吃,也可做煲仔饭吃,都不错哟。

家里还有包鸡蛋干,就将它俩搭配在一起炒着吃。 鸡蛋干是鸡蛋添加香料卤制调味而制作而成,营养丰富,香味浓郁,口感细嫩爽滑,弹嫩鲜美,炒时再加入些青蒜来提香增色。 香肠和它天生一对,香气扑鼻美味难挡,开胃下饭香,三天两头就做,每次炒一大盘回回吃个精光,将它搬上年夜饭餐桌上准错不了哟。

【香肠炒鸡蛋干】

原料: 鸡蛋干 1块 野食小哥香肠 1根 青蒜 2根 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入少许油,下入香肠片进锅翻炒; 3. 将香肠片微微煸炒至微微出油且表面微黄; 4. 下入鸡蛋干进锅翻炒几下; 5. 加入1勺生抽翻炒上色; 6. 加入少许盐调味; 7. 加入青蒜进锅; 8. 翻炒变色即可;

香肠这样做特下饭(香肠和它天生一对)(4)

9. 盛入盘中。

香肠这样做特下饭(香肠和它天生一对)(5)

小贴士:1. 我选用的野食小哥香肠偏甜的广式香肠,纯肉制作,鲜香味美; 2. 鸡蛋干口感细嫩爽滑,凉拌着吃,炒着吃都很不错。

香肠这样做特下饭(香肠和它天生一对)(6)

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