每天早上从被窝里爬起来准点去上班,都像是在跟自己较劲。
想要尽快的从起床气中醒来,必须要做两件事,第一件事吃早餐,第二件是喝咖啡。用食物填满胃,再用咖啡因唤醒困倦的神经,咖啡的香气从鼻子进入大脑的那一刻,一天的生活便开始了。
习惯性的让咖啡比自己先上班,喝完咖啡后活力满满,心情都会轻松很多。但有个问题是早上做咖啡太麻烦,要准备好冲壶、滤杯、滤纸、咖啡壶等工具,还要考虑水温、水粉比、注水方式、萃取时间等各种问题。所以为了方便起见,宅 sir今天给大家推荐一款智能萃取机:
Oceanrich mini master智能萃取机
这款智能萃取机曾在日本三大众筹网址之一的makuake众筹超过765万日元,于是一炮而红、瞬间风靡日本。
从外观颜值看绝对是门面担当,时让网红们爱不释手的冲泡器。有了它每个人都是咖啡大师,只用90秒冲就能冲出一杯风味醇厚的大师级手冲咖啡了。
另外,手冲咖啡有一个“金杯咖啡理论图表”,通过标准的水温、萃取时间,能够冲一杯最佳的咖啡。而这款萃取机只用1分30秒就能解决传统手冲咖啡的四大难题,就连日本知名咖啡大师都对oceanrich的产品也是赞不绝口。
传统手冲咖啡的泡制难点
萃取机可以一键自动启动,无需人为操作,避免传统手工冲泡产生误差而影响口感的问题。稳而准,每个人都是手冲咖啡大师。
注水方式:
均匀注水,释放咖啡芳香
水箱处有两个小孔,内侧是1.2mm,外侧是1mm,启动后水箱自动匀速旋转,水柱匀速注入咖啡粉,每个区域都充分浸泡,带出原始芳香。
两条90度垂直水流,稳定流速,避免各个区域浸泡程度不匀。
粉水比例
10g单位萃取,控制咖啡色泽
通过多次试验,一勺咖啡粉10g对应水箱的150ml水,这是萃取的黄金比例,不用纠结该放多少粉和水了。
萃取单位在冲泡过程中容易操控,萃取浓度效果更佳,形成色泽均匀的状态。
注水时间
1分30秒,味道刚刚好
萃取时间过短容易萃取不足,口味偏淡;反之过长则萃取过度,口味偏重。而这款萃取机在水箱满水的情况下,经过1分30秒即可萃取一杯咖啡。
精确水温
88-92摄氏度温柔萃取
温度是影响咖啡口感的重要指标,合适的温度能萃取纯正的风味。你只需要加入100摄氏度热水,从水箱底部滴注的开水到滤杯,正好达到萃取合适的温度。
外表斯文,内在OPEN
mini master的体积很小,喜欢喝咖啡的上班族可以放在办公室使用。如果你经常出差,也可以把它随身携带,因为它是干电池驱动的,可以直接带上飞机。
除了咖啡,还能满足你各种冲泡需求:红茶、花茶、养生茶、绿茶。
茶水和渣分离;避免传统冲泡器一泡到底,防止因为萃取时间过长影响口感,滤网对茶渣起阻隔作用,让你一口下去不吃渣。
冲泡后轻松清洗;咖啡渣集中在滤网里,冲泡结束后能轻松把咖啡渣倒进垃圾桶,避免咖啡渣堵塞水槽。
免滤纸3D滤网;高效隔离咖啡细粉,利用引力作用把咖啡集中萃取,还原咖啡豆的浓醇口感。
小巧便携,无需插电,拎起就走。两节7号电池驱动,正常情况下可以冲制200-300杯咖啡。
操作步骤
加入咖啡粉
锁定机身
把mini master放到杯子上
加入100摄氏度热水
按下开关,静候90秒
即便是资深的手冲咖啡师傅,也会因为各种因素影响发挥。而mini master能够持续稳定发挥,让每一杯咖啡都很纯正。
如果觉得纯咖啡比较苦涩难以入口,可以在咖啡粉上加点糖,这样出来的咖啡会有淡淡的甜味更容易入口。
夏天太热可以在杯子里放冰块,这样萃取出来的咖啡可以马上冷却,这样随时都能喝上冰咖啡啦。
宅sir为了尽快喝上冰咖啡所以先入手了,这个智能萃取机现在有魔力黑和凝脂白两个颜色可以选择,都是非常百搭的颜色,方便携带精美小巧且不占空间,最近准备入手萃取机的朋友可以考虑下哦,绝对良心推荐~
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