亲子餐厅遛娃，重点是“吃”还是“玩”
星城开出十余家“门票 点餐”模式的亲子餐厅 专家：合理对待吃和玩，避免做成“四不像”
亲子餐厅游乐场员工在引导孩子玩耍。 实习生 彭格欣 记者 朱蓉 摄
一位家长在亲子餐厅内等待孩子。
进餐厅，先买门票;可以不吃饭，但消费超时得“补票”……
近来，戴着“餐厅”的帽子，以“游乐 餐饮”形式经营的亲子餐厅受到不少年轻父母的追捧。三湘都市报记者走访发现，长沙此类模式的亲子餐厅已开出近十家，运营模式多为“门票 点餐”的形式，即支持仅购买入园门票，孩子可只玩游乐设施而不用餐。
动辄百元，甚至更高的门票，为何能得到家长的青睐?亲子餐厅方兴未艾背后，又有哪些隐忧?
■三湘都市报·华声在线记者 朱蓉 实习生 彭格欣
十余家亲子餐厅抢现星城
8月29日中午，在CFC富兴时代内恬慕亲子餐厅内，约200平方米的经营面积被分割成了用餐区、包房以及迷你主题游乐园。
主题乐园中不仅有女孩喜欢的换装、过家家、下午茶等设施，还配备了滑梯、海洋球、图书以及各种玩具。
店员介绍，除了餐饮服务，店内还有工作人员负责带儿童玩耍，“我们可以进行主题派对定制，提供场地布置等系列服务。”
时值午餐时间，店内有几位家长带着孩子在乐园内玩耍。店员表示，工作日店内顾客相对较少，如果是周末或节假日，就会非常热闹。
三湘都市报记者以“亲子餐厅”为关键词在美团上进行检索，结果显示，长沙市内此类餐厅已达十余家，差别多为经营面积的大小、儿童玩乐项目的丰富程度的不同。
如，位于五江天街的卡卡库亲子餐厅经营面积就达约2000平方米，店内近三分之二的经营面积是各个主题的迷你乐园。店员介绍，在不同的时段，店内会组织到店的小朋友进行不同的互动活动，如手工制作寿司、制作书签、跳舞课等等。
亲子餐厅收费有点不“亲民”
亲子餐厅既有餐点，又有丰富的游乐项目，看起来确实是家长遛娃的好去处，但收费并不算便宜，均实行“门票 餐费”双重收费的经营模式。
如在卡卡库亲子餐厅内，儿童进入该店首先需要购买基本门票，价格为每3小时108元，如在此基础上超时，无论多久均需再加收108元。而恬慕亲子餐厅的门票则更高，周末或节假日2小时158元，每超过半小时需加收30元，上不封顶。这一价格，已与不少省内大型游乐园，如世界之窗170元的学生票、株洲方特欢乐世界199元的儿童票不相上下。
此外，亲子餐厅内的餐点价格也高出不少。必胜客售价在39元至79元不等的披萨，在恬慕亲子餐厅内售价高达98元至118元，而一份意大利面在该餐厅内售价也高达79元，是普通餐厅售价的近2倍。
对此，大众点评ID名为“茜儿3919”的用户就评论到，“很适合带小宝宝的去用餐，只不过餐厅游乐场限时两个半小时让人有些恼火，东西价位不便宜。”
在三湘都市报记者的走访中，多数亲子餐厅内较少有顾客在用餐。一位带孙女前来玩耍的娭毑说，“只来玩一玩，不打算在这里用餐。”
行业
餐饮巨头纷纷发力儿童餐饮
随着家庭消费观念的日益走热，儿童餐饮也从过去的空白之地逐渐发展成为竞争红海。据相关媒体统计，中国城镇家庭平均每月投入到孩子饮食上的开支为500至1000元，中国儿童餐饮的市场规模目前约为500亿元。
而中国指数研究院数据也显示，儿童主题餐厅占购物中心儿童体验业态的比率不断增大。到2020年，国内儿童主题餐饮预计有望突破350家。
儿童餐饮市场的大蛋糕让餐饮商家们纷纷摩拳擦掌。在长沙，有连锁中西餐厅直接打出了“带小孩吃饭，就到×××”的广告语，以吸引更多的家庭消费顾客。而各大餐饮巨头也想在儿童餐饮市场上分得一杯羹。除了不断推出新玩具与套餐的肯德基、麦当劳外，如西贝莜面村、四季缤纷椰子鸡等也纷纷推出了儿童套餐，就连弘道书店等过去与餐饮“八竿子打不着”的商户，也推出了儿童套餐。
不难看出，虽然市场广阔，但儿童餐饮市场的竞争更颇为激烈。由于儿童在用餐时的习惯、菜品品类等方面的特殊性，也决定了如商户想要涉足这一市场的竞争，需要更多的准备和实力。
建议
亲子餐厅要避免做成“四不像”
游乐场与餐饮似乎是一对矛盾体。仿佛再知名的游乐场，餐厅里的食物给人的印象多是“又贵又难吃”;而大部分餐厅免费提供给儿童玩乐的游乐设施，也总有人吐槽说“有点鸡肋”。
如何避免将餐厅做成“四不像”，成为亲子餐厅经营者们需要首要考虑的问题。
一湖南餐饮业内人士认为，对于“游乐”和“餐食”这两大关键词，可以区别对待。“亲子餐厅的核心竞争力应为游乐设施，因为顾客在挑选去哪一家亲子餐厅消费时，多数不会优先考虑菜品口味，这就决定了亲子餐厅游乐项目的安全、卫生、服务、更新速度等方面需要经营者更多考虑。”
谈及亲子餐厅的餐食，这位业内人士表示，餐点种类当以“精”取胜，考虑推出数款成人套餐、儿童套餐，应该能在控制好成本的前提下，做好餐食的出品。
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