迎新年蒸肉包｜Q嫩多汁的快手小笼包 直播时间：1月25日（周四）18:00-19:30 【课程时长】1小时30分 报名参与直播课程办法：点击老师头像——选择课堂——支付报名。 若对其他直播课程感兴趣，您可在『首页——课堂』中选购其他课程。 【你讲GET到】 1.如何调制Q嫩多汁的肉馅 2.如何制作快手的包子发酵面团 3.如何捏包子褶 4.醒发注意事项 5.蒸制与储存 刚出锅的小笼包，圆滚滚、热腾腾，鲜嫩多汁，软绵咸香，一口气吃上十个八个才叫过瘾！ 学会了这锅小笼包，在家享受带着温度的烟火气。
By 超食控 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肉糜
- 生姜水
- 盐
- 料油
- 老抽
- 生抽
- 胡椒粉
- 小葱叶碎
- 香油
- 面粉
- 酵母粉
- 泡打粉
- 温水
- 白砂糖
做法步骤
1、手打的肉馅才会鲜嫩Q弹。
2、调味，盘馅冷藏待用。
3、肉馅多来点儿，压的满满哒哈哈哈哈
4、包好一个再来一个。
5、好好的mini包子盖上静静发酵。
6、刚出锅的最好吃
7、掰开一个，鲜嫩多汁。
8、趁热吃最过瘾。
9、肉汁儿四溢，来晚粥吧
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