作者：毓玲珑
用料
牛筋 280g
青椒 1个
红椒 1个
小苏打 少许
料酒 适量
葱 一棵
姜 一块
盐 适量
老抽 适量
鸡精 适量
蒜 3瓣
做法步骤
1、牛筋买回洗净切成块，用小苏打少许拌匀腌制半个小时
2、锅内加水，把牛筋放进去煮开后转小火炖四十分钟左右
3、青红椒切块
4、葱姜蒜切好备用
5、炒锅烧热放油，先把葱姜蒜炒香
6、放入牛筋
7、倒入料酒，生抽，老抽、盐适量
8、放入青红椒，炒至入味变色后放少许鸡精调味即可
9、做好装盘后的图片
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