中秋节，是我国重要的传统节日。早在明清时期便是仅此于春节，排名第二重要的民间节日。中秋节寄托了无数中国人对阖家欢乐的美好愿望，同时在这一天里也有着多种多样的民间习俗。比如说赏月、拜月这样普遍的习俗，但是在有些个别的地方却有着一些妙趣横生的中秋习俗，比如粤港地区的舞火龙、闽台地区的中秋博饼。特别是闽台地区的中秋博饼活动，论其趣味性更始堪称全国首屈一指的。
所谓的博饼是闽台地区中秋节时的一种大众娱乐活动，用六粒骰子投掷结果组合来决定参与者的奖品。传统的奖品为大小不同的月饼，共计一会，设状元1个，对堂2个，三红4个，四进8个，二举16个，一秀32个。
相传博饼是民族英雄郑成功发明的，明末清初郑成功盘踞在厦门岛上抵御清兵。因为当时郑成功的军队多为来自福建各地，中秋日益接近，将士们的思乡之情愈发浓烈。为了缓解众将士的思乡之情，郑成功便与手下将领洪旭与兵部衙堂的属员一同推敲，巧妙研究设计出中秋会饼，让全体将士在凉爽的中秋夜晚欢快一博。而博饼的规则与古代的科举制度的头衔一致，设有“状元”1个，“对堂（榜眼）”2个，“三红（探花）”4个，“四进（进）士”8个，“二举（举人）”16个，“一秀（秀才）”32个。全会一共是有大小63块饼，这个63也是有着很严谨的讲究，古代皇帝之数为九九八十一，亲王之数为八九七十二，郡王之数为七九六十三，郑成功为延平郡王，故博饼奖品之数为63份。
闽南博饼活动，主要讲究的是一个开心，所谓的博饼也是想博一个好彩头。正因为如此在传统的博饼玩法中，奖品多为会饼，不会设置出很丰厚的奖品出来，这也是博饼这一略带“赌博性质”的活动能得到官方大力支持的重要原因。虽然近些年，越来越多的商家将中秋博饼这一传统习俗商业化，设置的奖品价值也越来越高。但是中秋博饼的核心精神仍是是图个开心，只要初心不变，这一传统节日就值得闽台两地的居民一同发扬光大。
传统的中秋博饼在时间上也有着严格的要求，通常农历八月初一就可以陆陆续续开始举办博饼活动，而博饼的高潮自然是在八月十五这一天了。过了八月十五之后，基本就没有地方在举办博饼了。但是近些年，因为中秋成为法定节假日，很多企业内部举办的博饼活动，都会适当调整到中秋节后。
可以说闽南中秋博饼是是中原文化和闽南文化、科举文化和民俗文化、古代文化和现代文化的融合，另一方面也充分证明了台湾文化来源自闽南文化，闽台人民一家亲。
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